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Cépage
Dattier de Beyrouth
Le raisin de table libanais Afus Ali, planté dans toute la Méditerranée et connu en Bulgarie sous le nom de bolgar.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Largement planté
- Autres noms
- Afus Ali, Dattier de Beyrouth, Rhazaki, Karaburnu, Aleppo, Datteltraube, Regina bianca
Origine et parenté
Le bolgar est le nom bulgare d'un cépage blanc d'origine libanaise, appelé Afus Ali. Il est connu en France sous le nom de dattier de Beyrouth.
C'est un cépage de table. En Bulgarie, c'est le plus estimé des raisins de table.
C'est un cépage de table. En Bulgarie, c'est le plus estimé des raisins de table.
Son histoire
En 1883, un négociant en soie nommé Uffren a rapporté ce cépage de la région de Beyrouth en France. On l'a d'abord multiplié autour de Cavaillon, dans le Vaucluse.
On ignorait son nom. On l'a appelé dattier, à cause de la forme des baies.
Il s'est répandu en Bulgarie, en Grèce, en Turquie, en Italie, en Espagne et en Australie. L'Espagne en comptait 10 209 hectares en 1971. La France en avait 5 695 hectares en 1979, puis 49 hectares en 2006. L'Italie en recensait 3 823 hectares en 1982.
On ignorait son nom. On l'a appelé dattier, à cause de la forme des baies.
Il s'est répandu en Bulgarie, en Grèce, en Turquie, en Italie, en Espagne et en Australie. L'Espagne en comptait 10 209 hectares en 1971. La France en avait 5 695 hectares en 1979, puis 49 hectares en 2006. L'Italie en recensait 3 823 hectares en 1982.
Dans le verre
Les grappes sont grandes, coniques et lâches. Les baies sont très grosses, allongées, croquantes, avec une peau épaisse mais pas coriace, jaune ambré.
Le cépage est sensible aux maladies du feuillage et aux basses températures de l'hiver. En Bulgarie, l'irrigation en végétation a augmenté le rendement de 24 à 200 %.
Le cépage est sensible aux maladies du feuillage et aux basses températures de l'hiver. En Bulgarie, l'irrigation en végétation a augmenté le rendement de 24 à 200 %.
Surfaces relevées dans le monde
- Afrique du Sud 831 ha en 1992
- Argentine 152 ha en 1991
- Australie 880 ha en 1991
- Daghestan 251 ha en 2001
- Espagne 10 209 ha en 1971
- France 1 508 ha en 1958, 1 591 ha en 1968, 5 695 ha en 1979, 191 ha en 1988, 42 ha en 2000, 49 ha en 2006
- Italie 3 823 ha en 1982
- Maroc 250 ha en 1988
- Russie 135 ha en 2001 (Kuban)
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (1)
Bulgarie
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.