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Cépage
Chidiriotiko
Un cépage rouge de Lesbos, remis en culture sur les laves de la forêt pétrifiée.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Remis en culture
Origine et parenté
Le chidiriotiko est un cépage propre à l'île de Lesbos, en Grèce. Il porte le nom du village de Chidira.
Son histoire
Au début du XIXe siècle, le phylloxéra gagne Lesbos et l'île se tourne vers l'ouzo. La production de vin stagne. Les paysans ne font plus que du vin pour eux-mêmes.
En 1997, la cave Methymnaeos ouvre à Chidira. C'est la première de l'île à vendre du vin en bouteille. Elle travaille uniquement le chidiriotiko, qu'elle a fait revivre.
Le cépage est cultivé sur la lave sulfureuse qui a formé la forêt pétrifiée de Lesbos.
En 1997, la cave Methymnaeos ouvre à Chidira. C'est la première de l'île à vendre du vin en bouteille. Elle travaille uniquement le chidiriotiko, qu'elle a fait revivre.
Le cépage est cultivé sur la lave sulfureuse qui a formé la forêt pétrifiée de Lesbos.
Les appellations qui l’autorisent (2)
Grèce
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Sources
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