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Cépage
Premetta
Un cépage noir valdôtain, décrit dès 1833 sous le nom de bonda, longtemps pris pour deux variétés distinctes.
- Couleur du raisin
- Raisin rose
- Aujourd’hui
- Presque disparu
- Autres noms
- Bonda, Neblou, Neblu, Prié rouge, Prié rodzo, Prié rosé, Primetta, Prometta, Prumetta
Origine et parenté
Le premetta est un cépage autochtone de la Vallée d'Aoste. Les marqueurs génétiques donnent l'agostenga pour l'un de ses parents. L'autre n'est pas connu.
Il se cultive dans de nombreuses communes, dont Avise, Saint-Nicolas, Arvier, Introd, Villeneuve, Aymavilles, Saint-Pierre, Sarre, Jovençan, Gressan, Aoste et Chambave, jusqu'à 800 mètres d'altitude.
Il se cultive dans de nombreuses communes, dont Avise, Saint-Nicolas, Arvier, Introd, Villeneuve, Aymavilles, Saint-Pierre, Sarre, Jovençan, Gressan, Aoste et Chambave, jusqu'à 800 mètres d'altitude.
Son histoire
Sous le nom de bonda, on le cultive à Quart, Nus, Saint-Denis et Châtillon. Une première description sous ce nom date de 1833, chez Lorenzo Gatta.
On a longtemps cru que le bonda et le premetta étaient deux cépages différents. La confusion venait aussi d'un cépage suisse qui porte lui aussi le nom de bonda.
Les surfaces reculent. L'Italie en comptait 48 hectares en 1982, puis 18 hectares en 2000.
On a longtemps cru que le bonda et le premetta étaient deux cépages différents. La confusion venait aussi d'un cépage suisse qui porte lui aussi le nom de bonda.
Les surfaces reculent. L'Italie en comptait 48 hectares en 1982, puis 18 hectares en 2000.
Surfaces relevées dans le monde
- Italie 48 ha en 1982, 18 ha en 2000
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (1)
Italie
À découvrir dans notre cave
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Sources
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