Céréale

KWS Enduris

Hordeum vulgare

Une orge de printemps de KWS en essai pour la bière et le whisky de malt, productive même sans traitement fongicide.

Aujourd’hui: En essai
Obtenteur: KWS Lochow
Type: orge de printemps
Entrée dans la liste recommandée: 2025
Agrément (mai 2026): provisoire de niveau 2

Origine et botanique

KWS Enduris est une orge de printemps obtenue par KWS Lochow. Son grain a un poids spécifique plutôt faible. Elle résiste bien à l'oïdium. Elle craint la rouille brune. Elle a donné de hauts rendements dans les essais britanniques sans fongicide.

Où elle pousse

Dans les essais avec fongicide, elle a donné de hauts rendements dans l'ouest et le nord du Royaume-Uni.

Son histoire

KWS Enduris entre en 2025 dans la liste des variétés recommandées au Royaume-Uni.

Dans la liste de la récolte 2026, elle est en agrément provisoire de niveau 1, pour le brassage comme pour la distillation de malt.

Au printemps 2026, elle passe au niveau 2 pour les deux usages. Ses essais doivent se terminer au printemps 2027.

Dans le verre

Pour un distillateur, une orge se juge aussi au rendement en alcool. Les malteurs et les distillateurs recherchent plus de 410 litres d'alcool pur par tonne de malt. Dans la liste recommandée 2026-2027, le rendement prévu de KWS Enduris est de 435,8 litres.

En chiffres

Rendement en alcool prévu 436 l d'alcool pur par tonne de malt en 2026

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Sources

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