Roulette

Roulette est une orge de printemps obtenue par la maison française Secobra. Sa maturité est plutôt tardive. Elle résiste très bien à l'oïdium. Elle craint la rhynchosporiose.

Dans les essais avec fongicide, elle a donné de hauts rendements dans l'est et le nord du Royaume-Uni. Son potentiel de rendement est très élevé dans l'ouest.

Son inscription aux listes officielles des variétés de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord était prévue pour janvier 2026. Elle apparaît la même année dans la liste britannique des variétés recommandées, encore en essai pour la malterie.

Au printemps 2026, elle reçoit l'agrément provisoire de niveau 1, pour le brassage comme pour la distillation de malt. Ses essais ne pourront pas se terminer avant le printemps 2027.

Pour un distillateur, une orge se juge aussi au rendement en alcool. Les malteurs et les distillateurs recherchent plus de 410 litres d'alcool pur par tonne de malt. Dans la liste recommandée 2026-2027, le rendement prévu de Roulette est de 436,8 litres.