Céréale

SY Arrow

Hordeum vulgare

Une jeune orge de printemps agréée pour la distillation de malt en 2026, encore en essai pour la bière.

Aujourd’hui: Approuvée pour la distillation
Obtenteur: Syngenta
Type: orge de printemps
Entrée dans la liste recommandée: 2025
Usage agréé (liste de mai 2026): distillation de malt

Origine et botanique

SY Arrow est une orge de printemps obtenue par Syngenta. Son grain a un poids spécifique faible. Elle résiste très bien à l'oïdium. Elle résiste bien à la rhynchosporiose et à l'helminthosporiose.

Où elle pousse

Dans les essais avec fongicide, elle a donné de hauts rendements dans l'est et le nord du Royaume-Uni. Son potentiel de rendement est très élevé dans l'ouest.

Son histoire

SY Arrow entre en 2025 dans la liste des variétés recommandées au Royaume-Uni.

Dans la liste de la récolte 2026, elle est en agrément provisoire de niveau 1, pour le brassage comme pour la distillation de malt.

Au printemps 2026, elle reçoit l'agrément complet pour la distillation de malt. Pour le brassage, elle passe en agrément provisoire de niveau 2. Les essais pour le brassage doivent se terminer à l'automne 2026.

Dans le verre

Pour un distillateur, une orge se juge aussi au rendement en alcool. Les malteurs et les distillateurs recherchent plus de 410 litres d'alcool pur par tonne de malt. Dans la liste recommandée 2026-2027, le rendement prévu de SY Arrow est de 438,6 litres.

En chiffres

Rendement en alcool prévu 439 l d'alcool pur par tonne de malt en 2026

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