Fruit

Marnière

Malus domestica

Pomme à cidre acidulée d'origine inconnue, localisée en Eure-et-Loir, au fruit plat, jaune franc, mûr en novembre et en décembre.

Aujourd’hui
Acidulée
Catégorie officielle
acidulée
Saveur du fruit
acidulée
Maturité
novembre et décembre
Calibre
assez gros à gros

Origine et botanique

Marnière est une pomme à cidre acidulée. Son origine est inconnue. Le fruit est globuleux, très plat ou plat. Il est jaune franc, moyennement ou fortement coloré en rouge carmin. Sa peau est rayée et moyennement à fortement colorée de rouge. Son calibre va d'assez gros à gros. Il mûrit en novembre et en décembre. Sa saveur est acidulée.

L'arbre et sa culture

On la rencontre en Eure-et-Loir.

Son histoire

La pomme Marnière figure parmi les variétés acidulées du Calvados.

Le Cidre du Perche la classe comme acidulée principale.

Les appellations qui l’autorisent (2)

Sources

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