Mat

Mat est une poire à poiré. On l'appelle aussi Mas. Le fruit est conique arrondi avec généralement un côté plus développé que l'autre. Il est vert pâle à jaune ponctué de roux. Sa peau est non rayée et sans rouge. Son calibre est petit. Il mûrit entre la mi-novembre et la fin novembre. Il se conserve très bien, 2 à 3 mois. Sa saveur est acidulée.

L'arbre a une bonne vigueur. Il a un port étalé, branches horizontales de grande envergure (parfois plus de 10 m). Il fleurit entre fin avril et début mai. Sa fertilité est alternante.

La poire Mat figure dans la liste des poires à poiré du Calvados, du Calvados Domfrontais et de l'Eau-de-vie de poiré de Normandie.

Le poiré Domfront la retient comme variété complémentaire.

La chair du fruit est moyennement ferme et juteuse.