Fruit

Meaugris

Malus domestica

Pomme à cidre phénolique du Pays d'Auge, au fruit conique lavé aux trois quarts de carmin foncé, mûr en novembre et en décembre.

Aujourd’hui: Phénolique
Catégorie officielle: phénolique
Saveur du fruit: amère
Maturité: novembre et décembre

Origine et botanique

Meaugris est une pomme à cidre phénolique. Elle vient du Pays d'Auge, dans le Calvados. Le fruit est conique, plat. Il est aux 3/4 lavé et vergeté de longues et larges raies verticales de carmin foncé. Sa peau est rayée. Il mûrit en novembre et en décembre. Sa saveur est amère.

L'arbre et sa culture

L'arbre a un port pyramidal. Il fleurit en mai.

Son histoire

La pomme Meaugris figure parmi les variétés phénoliques du Calvados et du Calvados Pays d'Auge.

Dans le verre

La chair du fruit est amère, tendre et parfumée. Le jus est très coloré.

Les appellations qui l’autorisent (2)

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Sources

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