Rouget de Dol (petit)

Rouget de Dol (petit) est une pomme à cidre acidulée. On l'appelle aussi Rouget de Dol, Petit Rouget ou Petit Rouget de Dol. Le fruit est conique arrondi. Il est jaune clair lavé de rouge plus ou moins foncé. Sa peau est non rayée et très fortement colorée de rouge. Son calibre est petit. Il mûrit après novembre. Il se garde très longtemps. Sa saveur est acidulée. Elle sert au cidre et se mange aussi à la main.

On la rencontre en Ille-et-Vilaine. L'arbre est vigoureux. Il a un port retombant. Il fleurit dans la première quinzaine de mai. Il produit bien. Elle est conservée dans le verger conservatoire du domaine de l'Orogale, à Montreuil-sur-Lozon.

La pomme Rouget de Dol (petit) figure sous ce nom parmi les variétés acidulées du Calvados et du Calvados Pays d'Auge, dans leurs cahiers de 2021.

Le Calvados Domfrontais, en 2021, et le Pommeau de Normandie, en 2025, l'inscrivent sous le nom de « Rouget de Dol ». Eux aussi la rangent parmi les acidulées. La fiche du Rouget de Dol (petit) cite bien ces deux appellations.

Les cahiers bretons, Cornouaille, Pommeau de Bretagne et Eau-de-vie de cidre de Bretagne, citent aussi un « Rouget de Dol » parmi leurs acidulées. On ne sait pas s'il s'agit de la même pomme.

La chair du fruit est blanche crème, assez tendre, un peu farineuse et peu parfumée.