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Fruit
Saint-Bazile du Pays d’Auge
Malus domestica
Pomme à cidre douce d'origine inconnue, localisée en Normandie, au fruit très petit à petit et jaune verdâtre, mûr en novembre.
- Aujourd’hui
- Douce
- Catégorie officielle
- douce
- Saveur du fruit
- douce
- Maturité
- novembre
- Calibre
- très petit à petit
- Autres noms
- Saint-Bazyl
Origine et botanique
Saint-Bazile du Pays d’Auge est une pomme à cidre douce. Son origine est inconnue. On l'appelle aussi Saint-Bazyl. Le fruit est globuleux, assez allongé. Il est jaune verdâtre. Sa peau est non rayée et pratiquement sans rouge. Son calibre va de très petit à petit. Il mûrit en novembre. Sa saveur est douce.
L'arbre et sa culture
On la rencontre en Normandie. L'arbre fleurit fin mai. La variété est peu sensible à la tavelure, à l'oïdium et au chancre, non réceptive sur fleur au feu bactérien.
Son histoire
La pomme Saint-Bazile du Pays d’Auge figure parmi les variétés douces du Calvados et du Calvados Pays d'Auge, dans leurs cahiers de 2021.
Les appellations qui l’autorisent (2)
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Sources
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