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Houblon
Aquila
Humulus lupulus
Semis du Brewer's Gold sélectionné dans l'Idaho, l'Aquila a été essayé pour un grand brasseur avant d'être abandonné en 1996.
- Obtenteur
- Robert R. Romanko, Parma (Idaho)
- Pays
- États-Unis
- Sélection
- années 1970
- Mise en marché
- 1994
- Acides alpha
- 7,1 % en moyenne
- Autres noms
- I 33-6
Origine et botanique
L'Aquila est une variété de Humulus lupulus. Robert R. Romanko l'a sélectionné dans les années 1970 à Parma, dans l'Idaho. C'est un semis en pollinisation libre du Brewer's Gold, noté I 33-6. Ses bractées sont nettement relevées.
Où il pousse
L'Aquila a été essayé dans l'État de Washington, dans l'Oregon et dans l'Idaho.
Son histoire
En 1987, on le plante sur des parcelles d'essai de 3 acres. L'année suivante, les essais passent à 100 acres dans l'État de Washington. Il s'agit de produire assez de houblon pour qu'Anheuser-Busch puisse l'essayer à l'échelle industrielle.
L'Aquila est officiellement diffusé en 1994. Anheuser-Busch s'en désintéresse, et sa culture commerciale s'arrête en 1996.
L'Aquila est officiellement diffusé en 1994. Anheuser-Busch s'en désintéresse, et sa culture commerciale s'arrête en 1996.
Dans la bière
L'Aquila rappelle par certains côtés les houblons aromatiques, au goût comme au nez. Il se conserve mal.
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.
