Houblon

Keyworth's Midseason

Humulus lupulus

Sélectionné en Angleterre à la fin du XIXe siècle, le Keyworth's Midseason a surtout servi de houblon aromatique outre-Manche.

Aujourd’hui: Aromatique
Obtenteur: M. Keyworth
Pays: Royaume-Uni
Sélection: fin du XIXe siècle
Acides alpha: 7,5 %
Maturité: moyennement précoce
Autres noms: Keyworths Midseason, OR 55

Origine et botanique

Le Keyworth's Midseason est une variété anglaise de Humulus lupulus. M. Keyworth l'a sélectionné en Angleterre à la fin du XIXe siècle. Ce serait un mutant repéré dans une houblonnière déjà établie.

Où il pousse

Il a surtout été employé en Angleterre. En 2023, il était encore produit au Royaume-Uni.

Son histoire

Le Keyworth's Midseason a servi de houblon aromatique, surtout en Angleterre. Dans les parcelles d'essai de Corvallis, dans l'Oregon, son rendement était bon à très bon.

La collection américaine le reçoit au printemps 1980.

Dans la bière

Le Keyworth's Midseason a un agréable arôme continental. Il se conserve assez mal.

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Sources

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