Houblon

Neoplanta

Humulus lupulus

Créé à Novi Sad pour remplacer le vieux Bačka, le Neoplanta est un houblon riche en acides alpha, à la tige verte.

Obtenteur
Institut de recherche agricole de Novi Sad
Pays
Serbie (ex-Yougoslavie)
Croisement
fin des années 1960 ou début des années 1970
Acides alpha
9,1 % en moyenne sur dix ans (7,4 à 12 %)

Origine et botanique

Le Neoplanta est une variété de Humulus lupulus. Il vient d'un croisement fait à la fin des années 1960 ou au début des années 1970. Le travail a eu lieu à la station de recherche de Bački Petrovac, rattachée à l'université de Novi Sad. Le sélectionneur était probablement Andrej Mijavec.

Sa mère est le Northern Brewer. Son père descend d'un croisement entre le Savinjski golding et un houblon sauvage yougoslave. Le Dunav et le Vojvodina sont ses sélections sœurs. Le Dunav a la tige rouge.

Son histoire

Le Neoplanta devait remplacer le Bačka, un houblon noble aromatique pauvre en acides alpha. Au moment où il est décrit dans la collection américaine, le négoce mondial ne l'a pas adopté. Ses surfaces sont alors très limitées.

Il entre dans la collection américaine en 1974.

Dans la bière

Le Neoplanta associe une teneur élevée en acides alpha et un fort potentiel de rendement. Ses huiles contiennent environ 5 % de farnésène.

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Sources

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