Houblon

Wye Viking

Humulus lupulus

Frère du Wye Saxon, le Wye Viking est un houblon anglais croisé en 1968, résistant au mildiou.

Obtenteur
Wye College
Pays
Royaume-Uni
Croisement
1968
Acides alpha à Corvallis
8 à 10 %
Autres noms
Viking, 19/68/19

Origine et botanique

Le Wye Viking est une variété de Humulus lupulus. Il vient d'un croisement fait au Wye College, en Angleterre, en 1968. Le semis retenu porte le numéro 19/68/19.

Sa mère est notée Svalöf. Son père est le mâle anglais 14/66/136. Le Wye Saxon est son frère.

Où il pousse

Sa vigueur a été moyenne à faible dans l'Oregon, mais bonne en Angleterre.

Son histoire

Le Wye Viking résiste au mildiou mais craint la verticilliose. Il a été diffusé comme variété commerciale.

Dans la bière

Le Wye Viking a un arôme agréable. Il se conserve bien. Dans la collection de Corvallis, ses huiles contenaient environ 9 % de farnésène.

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Sources

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