Domaine d'Ardhuy Bourgogne Chardonnay

Le Domaine d’Ardhuy est une maison familiale implantée au cœur de la Bourgogne, avec un vignoble d’environ 37 hectares réparti entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Son histoire viticole familiale remonte à 1927, lorsque Pierre André, grand-père de la génération actuelle, acquiert ses premières vignes à Aloxe-Corton.
Aujourd’hui, le domaine possède une importante diversité de terroirs, s’étendant notamment de Gevrey-Chambertin jusqu’à Puligny-Montrachet. Cette implantation permet au Domaine d’Ardhuy de travailler aussi bien le Pinot Noir que le Chardonnay et de proposer différentes appellations bourguignonnes.

Le Chardonnay représente environ 20 % du vignoble du domaine. Les équipes accordent une attention particulière à la diversité des sols et à l’expression de chaque parcelle, avec une volonté de produire des vins précis, élégants et fidèles à leur terroir.

Engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement, le Domaine d’Ardhuy pratique la viticulture biologique depuis 2022. Cette approche vise à préserver la vie des sols et l’équilibre naturel du vignoble tout en permettant aux vins d’exprimer avec davantage de précision leur origine.

Le Bourgogne Chardonnay 2023 s’inscrit ainsi dans cette philosophie : un vin blanc bourguignon accessible, frais et élégant, mettant en avant la pureté du Chardonnay, la finesse et une belle sensation de minéralité.