Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole

70 cl / 57,5 % Vol.

Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole est un rhum agricole vieux élaboré à partir de pur jus de canne à sucre guadeloupéen et vieilli plusieurs années en fûts de chêne sous climat tropical. Il développe des arômes de vanille, de cacao et de fruits confits, accompagnés de notes boisées, torréfiées et épicées. Ample, complexe et élégant, il se déguste idéalement pur pour apprécier toute sa profondeur aromatique.

63,20 €

90,29 € l

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Description du Produit

Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole est un rhum agricole vieux guadeloupéen intense et raffiné, reconnu pour sa grande richesse aromatique et son élégance boisée. Issu du savoir-faire historique de la maison Longueteau, il propose une expression complexe et mature du rhum agricole, mettant en avant toute la profondeur acquise grâce au vieillissement tropical.

Élaboré exclusivement à partir de pur jus de canne à sucre cultivé sur le domaine familial, ce rhum est distillé avec précision afin de préserver l’identité authentique du terroir guadeloupéen. Son vieillissement prolongé en fûts de chêne permet au spiritueux de développer une structure ample et sophistiquée, tout en conservant la fraîcheur végétale caractéristique des grands rhums agricoles.

Le vieillissement tropical apporte concentration, rondeur et complexité. Le bois accompagne harmonieusement les arômes naturels de la canne et révèle progressivement des notes gourmandes, épicées et torréfiées, donnant naissance à un profil particulièrement profond et équilibré.

En bouche, il dévoile une palette aromatique généreuse et complexe. Les notes de vanille, de cacao, de fruits confits et de caramel s’entrelacent avec des touches de café torréfié, de bois noble et d’épices douces. La texture est ample, soyeuse et structurée, tandis que la finale se montre longue, chaleureuse et élégamment boisée.

Complexe et harmonieux, ce rhum vieux agricole s’impose comme une cuvée de dégustation prestigieuse, reflétant toute la maîtrise de Longueteau dans l’art du vieillissement et de l’assemblage des grands rhums agricoles de Guadeloupe.


Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Acajou, cuivré, ambré profond, brillant.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Vanille, cacao, fruits confits, café torréfié, bois noble, épices douces.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Soyeuse, ample, caramel, chêne toasté, fruits secs, chocolat noir.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, persistante, boisée, torréfiée, chaleureuse.

Appellation / Pays

Catégorie / Pays

Rhum / France

types de Canne à sucre

Variétés de Cannes à Sucre

Canne rouge et la canne bleue.

Passage en fût de chêne

Élevage / Âge

Plusieurs années en fûts de chêne français et ex-fûts de cognac. /

température de dégustation spiritueux

Température de Dégustation

16 à 18 °C pur ; très frais en ti-punch°C

Accords mets et vins

Accords Mets / Spiritueux

Desserts au chocolat noir, moka, fruits secs, caramel ou pâtisseries épicées, ainsi qu’avec des cigares moyennement corsés aux notes boisées, torréfiées et légèrement cuirées. Il est idéal en dégustation pure en fin de repas.

Logo Longueteau

Histoire de la Maison

La maison Longueteau est l’une des plus anciennes distilleries familiales de Guadeloupe, fondée en 1895 sur le domaine du Marquisat de Sainte-Marie. Située au pied de la Soufrière, elle bénéficie d’un terroir volcanique particulièrement favorable à la culture de la canne à sucre.

Restée indépendante depuis plusieurs générations, Longueteau maîtrise l’intégralité de sa production, de la culture des cannes jusqu’à la mise en bouteille. Cette autonomie permet à la maison de préserver un style artisanal authentique et une forte identité de terroir.

Longueteau est reconnue pour son travail précis des variétés de cannes locales et pour son approche du vieillissement tropical, qui permet de produire des rhums agricoles à la fois puissants, élégants et équilibrés. Les cuvées de la gamme Harmonie, dont Opéra fait partie, illustrent parfaitement cette recherche d’intensité aromatique et de finesse.

Aujourd’hui, la maison s’impose comme une référence majeure du rhum agricole guadeloupéen, alliant tradition familiale, exigence artisanale et richesse aromatique.

Silhouette d'un dégustateur au verre tulipe de spiritueux ambré devant les fûts

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

À ce niveau de degré, rien n'est masqué et le fût s'exprime sans détour : c'est exigeant, mais c'est aussi la lecture la plus fidèle du travail d'élevage. Comptez quelques gouttes d'eau dans le verre pour l'ouvrir, jamais de glace, qui le refermerait aussitôt. À réserver aux fins de soirée et aux petites doses ; une bouteille de cette puissance tient plusieurs années après ouverture sans faiblir, contrairement aux rhums réduits.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
Robe. Acajou, cuivré, ambré profond, brillant. Nez. Vanille, cacao, fruits confits, café torréfié, bois noble, épices douces. Bouche. Soyeuse, ample, caramel, chêne toasté, fruits secs, chocolat noir. Finale. Longue, persistante, boisée, torréfiée, chaleureuse.
À quelle température servir Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
Servez-le à 16 à 18 °C pur ; très frais en ti-punch. C'est à cette température que Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
Aucune aération nécessaire
Avec quoi déguster Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
Desserts au chocolat noir, moka, fruits secs, caramel ou pâtisseries épicées, ainsi qu’avec des cigares moyennement corsés aux notes boisées, torréfiées et légèrement cuirées. Il est idéal en dégustation pure en fin de repas.
Combien de temps peut-on garder Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
Comptez Ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
De quoi est composé Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
Canne rouge et la canne bleue. Appellation : Guadeloupe. Élevage. Plusieurs années en fûts de chêne français et ex-fûts de cognac.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
Bouteille de 70 cl, titrant 57,5 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole après ouverture ?
Aucune urgence : conservez Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole debout, bouchon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une bouteille entamée se garde plusieurs années — les arômes évoluent lentement à mesure qu'elle se vide.
Comment recevoir Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans nos caves de Sainte-Foy-la-Grande et de Creysse. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
  • Retrait en boutiqueClick & Collect gratuit à Sainte-Foy & Creysse
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