* Images non contractuelles

Whisky Glen Moray 12 Ans 70 cl

70 cl / 40 % Vol.

Le Glen Moray 12 Ans est un single malt du Speyside doux, fruité et floral, élevé pendant 12 ans dans des fûts de chêne américain. Il dévoile au nez des notes de vanille, caramel et fruits rouges, puis développe en bouche des arômes de fruits noirs, chêne grillé et vanille crémeuse. Sa finale est douce, équilibrée et légèrement épicée.

Un whisky particulièrement accessible, idéal pour découvrir le style élégant et fruité du Speyside.

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42,50 €

Stock faible

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Whisky Glen Moray 12 Ans 70 cl

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Tourbe

Tourbe

Absent

iode

Iode

Absent

fumé

Fumé

Très discret à absent

Description du Produit

Le Glen Moray 12 Ans est un single malt écossais emblématique de la région du Speyside, au nord-est de l'Écosse. Élaboré à la distillerie Glen Moray, située à Elgin sur les rives de la rivière Lossie, il incarne parfaitement le style traditionnel du Speyside : un whisky doux, fruité, floral et accessible, marqué par une belle influence de la vanille et du chêne.

Cette expression fait partie de la collection Elgin Heritage, lancée par la distillerie pour mettre en valeur son savoir-faire en matière de maturation et d'assemblage des fûts. Le Glen Moray 12 Ans est présenté comme l'une des expressions emblématiques de la maison.

Distillé à partir d'orge maltée et d'eau, puis élaboré dans les alambics traditionnels en cuivre de la distillerie, ce single malt bénéficie d'une maturation de 12 années. Glen Moray utilise pour cette cuvée des fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés, précédemment utilisés pour le bourbon. Ces fûts apportent au whisky des notes caractéristiques de vanille, caramel, fruits et bois toasté.

Le choix du chêne américain permet de préserver le profil délicat du spiritueux tout en lui apportant progressivement de la profondeur. Les fûts de bourbon sont particulièrement réputés pour transmettre des arômes de vanille et de caramel, tandis que le bois contribue à structurer le whisky et à développer ses notes toastées.

Au nez, le Glen Moray 12 Ans se montre riche, doux et floral, avec une dominante de caramel vanillé et de fruits rouges. À l'aération apparaissent également des nuances de fruits d'été, de malt et de bois délicatement toasté.

En bouche, il offre une attaque souple et gourmande. Les fruits noirs et les fruits d'été rencontrent des notes de vanille crémeuse, de caramel et de chêne grillé. Une légère sensation épicée apporte de la structure à l'ensemble sans remettre en cause son caractère doux et accessible.

La finale est douce, équilibrée et agréablement boisée, avec un retour de vanille et une subtile sensation d'épices provenant du chêne.

Avec ses 40 % vol., son profil fruité et sa texture douce, le Glen Moray 12 Ans constitue une excellente porte d'entrée dans l'univers des single malts du Speyside. Il conviendra particulièrement aux amateurs de whiskies élégants, peu agressifs et dominés par les notes fruitées, vanillées et boisées.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Or poli, brillante, avec de beaux reflets dorés.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Vanille, caramel, fruits rouges, fruits d'été, notes florales, malt doux et légère touche boisée.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Souple, douce et gourmande. Fruits noirs, fruits d'été, vanille crémeuse, caramel, chêne grillé et légère épice.

dégustation finale

Dégustation Finale

Douce, équilibrée et persistante, sur la vanille, le chêne toasté et de délicates notes épicées.

Appellation / Pays

Catégorie / Pays

Whisky / Écosse

épi de blé

Variétés de Céréales

Single Malt

Passage en fût de chêne

Élevage / Âge

Entièrement vieilli dans des fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés. La distillerie précise que le bois provenant de ses fûts de bourbon contribue notamment à façonner les notes de vanille et de bois caractéristiques de son style. / 12 ans

température de dégustation spiritueux

Température de Dégustation

18 à 20 °C, à température de la pièce

Accords mets et vins

Accords Mets / Spiritueux

Saumon fumé, Volaille rôtie, Magret de canard, Jambon fumé ou charcuteries fines, Fromages à pâte pressée, Fromages légèrement affinés, Tarte aux pommes, Crumble aux fruits rouges, Desserts à la vanille et au caramel, Chocolat au lait.

dégustation cigare

Accords Spiritueux / Cigares

Pour le cigare, le Glen Moray 12 Ans s’accorde parfaitement avec un Hoyo de Monterrey Epicure No. 2, dont les notes douces, crémeuses, boisées et légèrement épicées accompagnent harmonieusement la vanille, les fruits et le caramel du whisky, sans en masquer la finesse.

Histoire de la Maison

La distillerie Glen Moray est installée à Elgin, au cœur du Speyside, sur les rives de la rivière Lossie. Son histoire remonte à 1897, lorsque l'ancienne brasserie Elgin West, qui produisait de la bière depuis 1830, est transformée en distillerie de whisky. Le premier spiritueux sort des alambics le 13 septembre 1897.

Dès ses débuts, Glen Moray se distingue par sa curiosité vis-à-vis du vieillissement. Les archives de la distillerie montrent que les premiers whiskies étaient déjà élevés dans une grande variété de fûts, notamment des fûts de Marsala et de sherry, une pratique relativement inhabituelle à l'époque.

Au fil du XXe siècle, Glen Moray développe progressivement sa capacité de production et perfectionne son savoir-faire. Dans les années 1950, la distillerie modernise ses installations, ajoute de nouveaux alambics et augmente considérablement sa capacité de production.

Cette tradition d'expérimentation autour du bois reste aujourd'hui au cœur de l'identité de Glen Moray. La maison travaille avec différents types de fûts et développe notamment des expressions bénéficiant de finitions en fûts de porto, de sherry, de vin et même de rhum agricole.
En 2016, à l'approche du 120e anniversaire de la distillerie, Glen Moray lance sa collection Elgin Heritage. Celle-ci débute notamment avec le 12 Ans, le 15 Ans et le 18 Ans, afin de mettre en avant le savoir-faire traditionnel de la maison en matière de maturation et de mariage des fûts.

Le Glen Moray 12 Ans représente ainsi parfaitement le style maison : un single malt du Speyside doux, fruité, vanillé et équilibré, conçu pour être accessible tout en conservant une véritable richesse aromatique.

Silhouette d'un dégustateur au verre tulipe de spiritueux ambré devant les fûts

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Le 12 ans fait partie de la collection Elgin Heritage, lancée en 2016 pour les 120 ans de la distillerie : douze années en fûts de chêne américain, pour un Speyside doux, sur la vanille, le caramel et les fruits rouges. Un malt facile à aimer, idéal pour découvrir le style. Servez-le à température de la pièce, avec une volaille rôtie ou un crumble aux fruits rouges.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Whisky Glen Moray 12 Ans 70 cl ?
Robe. Or poli, brillante, avec de beaux reflets dorés. Nez. Vanille, caramel, fruits rouges, fruits d'été, notes florales, malt doux et légère touche boisée. Bouche. Souple, douce et gourmande. Fruits noirs, fruits d'été, vanille crémeuse, caramel, chêne grillé et légère épice. Finale. Douce, équilibrée et persistante, sur la vanille, le chêne toasté et de délicates notes épicées.
À quelle température servir Whisky Glen Moray 12 Ans 70 cl ?
Servez-le à 18 à 20 °C, à température de la pièce. C'est à cette température que Whisky Glen Moray 12 Ans 70 cl livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Whisky Glen Moray 12 Ans 70 cl ?
Quelques minutes dans le verre avant la première gorgée
Avec quoi déguster Whisky Glen Moray 12 Ans 70 cl ?
Saumon fumé, Volaille rôtie, Magret de canard, Jambon fumé ou charcuteries fines, Fromages à pâte pressée, Fromages légèrement affinés, Tarte aux pommes, Crumble aux fruits rouges, Desserts à la vanille et au caramel, Chocolat au lait.
Combien de temps peut-on garder Whisky Glen Moray 12 Ans 70 cl ?
Ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
De quoi est composé Whisky Glen Moray 12 Ans 70 cl ?
Single Malt. Appellation : Speyside. Élevage. Entièrement vieilli dans des fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés. La distillerie précise que le bois provenant de ses fûts de bourbon contribue notamment à façonner les notes de vanille et de bois caractéristiques de son style.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Whisky Glen Moray 12 Ans 70 cl ?
Bouteille de 70 cl, titrant 40 % vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Whisky Glen Moray 12 Ans 70 cl après ouverture ?
Aucune urgence : conservez Whisky Glen Moray 12 Ans 70 cl debout, bouchon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une bouteille entamée se garde plusieurs années — les arômes évoluent lentement à mesure qu'elle se vide.
Comment recevoir Whisky Glen Moray 12 Ans 70 cl ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.

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