Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Automne

Recettes de Cocktails

Cocktail Oaxaca Old Fashioned ambré sur un gros glaçon dans un verre bas avec zeste d'orange flambé 6 min

Oaxaca Old Fashioned : le mezcal dosé comme une épice, zeste flambé

Expert · Old fashioned (verre bas)

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Paper Plane orange-rouge dans une coupe sans garniture sur un comptoir de bar tamisé 5 min

Le Paper Plane : le classique moderne à parts égales

Expert · Coupe

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Gold Rush doré sur un gros glaçon avec zeste de citron dans un verre bas taillé, comptoir de bar sombre et chaleureux 5 min

Le Gold Rush : le sour au miel, un classique moderne

Facile · Old fashioned (verre bas)

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Kir Breton rose pétillant dans un verre à vin sur une table en bois, cruche de cidre en grès et bol de cassis 2 min

Le Kir Breton : cidre et cassis, l'apéritif de Bretagne

Très facile · Flûte ou verre à vin

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Amaretto Sour ambré à mousse blanche sur glace avec cerise et citron, amandes sur un comptoir de bar chaleureux 6 min

L'Amaretto Sour : la liqueur d'amande domptée par le citron

Facile · Old fashioned (verre bas)

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Jack Rose roseé en coupette avec zeste de citron, pommes rouges et bouteille de calvados sur table de ferme normande 5 min

Le Jack Rose : le calvados en cocktail rose, cher à Hemingway

Intermédiaire · Coupette glacée

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Bloody Mary sur glace avec branche de céleri, citron et poivre dans un grand verre 5 min

Le Bloody Mary : l'assaisonnement fait tout, et le roulage aussi

Facile · Grand tumbler (highball)

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Mezcal negroni rouge profond sur gros glaçon en verre old fashioned, zeste d'orange et cuillère de bar 5 min

Le mezcal negroni : l'amer italien rencontre la fumée

Intermédiaire · Old fashioned (verre bas et lourd)

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Whisky sour à la mousse blanche fine dans un verre old fashioned, gouttes de bitter dessinées sur la mousse, bar en lumière naturelle 6 min

Le whisky sour : l'équilibre exact entre feu et citron

Facile · Old fashioned, ou coupette straight up

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