- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
-
Nos vins{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Par couleur{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Par région{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Vins du monde{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Nos sélections{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
Nos autres rayons{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >-
Champagnes & bulles{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Bières{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Spiritueux{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Sans alcool{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Épicerie fine{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
Choisir une bouteille{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >-
Pour quelle occasion ?{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Avec quel plat ?{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Quel budget ?{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
Nos services{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >Nos caves{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >Conseils & recettes{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" > -
-
Longueteau
Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole
(0)
63,20 €
Prix unitaire 90,29 € / par lLongueteau Constellation Rhum Vieux Agricole est un rhum agricole vieux guadeloupéen intense et raffiné, reconnu pour sa grande richesse aromatique et son élégance boisée. Issu du savoir-faire historique de la maison Longueteau, il propose une expression complexe et mature du rhum agricole, mettant en avant toute la profondeur acquise grâce au vieillissement tropical.
Élaboré exclusivement à partir de pur jus de canne à sucre cultivé sur le domaine familial, ce rhum est distillé avec précision afin de préserver l’identité authentique du terroir guadeloupéen. Son vieillissement prolongé en fûts de chêne permet au spiritueux de développer une structure ample et sophistiquée, tout en conservant la fraîcheur végétale caractéristique des grands rhums agricoles.
Le vieillissement tropical apporte concentration, rondeur et complexité. Le bois accompagne harmonieusement les arômes naturels de la canne et révèle progressivement des notes gourmandes, épicées et torréfiées, donnant naissance à un profil particulièrement profond et équilibré.
En bouche, il dévoile une palette aromatique généreuse et complexe. Les notes de vanille, de cacao, de fruits confits et de caramel s’entrelacent avec des touches de café torréfié, de bois noble et d’épices douces. La texture est ample, soyeuse et structurée, tandis que la finale se montre longue, chaleureuse et élégamment boisée.
Complexe et harmonieux, ce rhum vieux agricole s’impose comme une cuvée de dégustation prestigieuse, reflétant toute la maîtrise de Longueteau dans l’art du vieillissement et de l’assemblage des grands rhums agricoles de Guadeloupe.
Plus que 250,00 € pour la livraison offerte en point relais — 4 bouteilles de celle-ci.
Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole
70 cl / 57,5 % Vol.
Un rhum vieux embouteillé à la force du fût, sans être ramené au degré du commerce : la maison assume, et le rhum y gagne une intensité rare.
Canne rouge et canne bleue du Marquisat de Sainte-Marie, élevées plusieurs années en chêne français puis en ex-fût de cognac. La distillerie est au pied de la Soufrière depuis 1895.
Sur un dessert au chocolat noir, un moka, un caramel, ou avec un cigare. La distillerie est présentée plus bas.
63,20 €
Prix unitaire 90,29 € / par lEn rupture de stock
🔥 Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € 🔥
Estimée entre 13 Septembre et 15 Septembre. Commande dans les 9 heures 55 minutes.
Plus que 250,00 € pour la livraison offerte en point relais — 4 bouteilles de celle-ci.
Inscrivez-vous pour être le premier à savoir quand il sera de retour en stock.
Partager
63,20 €
Prix unitaire 90,29 € / par lDescription du Produit
Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole est un rhum agricole vieux guadeloupéen intense et raffiné, reconnu pour sa grande richesse aromatique et son élégance boisée. Issu du savoir-faire historique de la maison Longueteau, il propose une expression complexe et mature du rhum agricole, mettant en avant toute la profondeur acquise grâce au vieillissement tropical.
Élaboré exclusivement à partir de pur jus de canne à sucre cultivé sur le domaine familial, ce rhum est distillé avec précision afin de préserver l’identité authentique du terroir guadeloupéen. Son vieillissement prolongé en fûts de chêne permet au spiritueux de développer une structure ample et sophistiquée, tout en conservant la fraîcheur végétale caractéristique des grands rhums agricoles.
Le vieillissement tropical apporte concentration, rondeur et complexité. Le bois accompagne harmonieusement les arômes naturels de la canne et révèle progressivement des notes gourmandes, épicées et torréfiées, donnant naissance à un profil particulièrement profond et équilibré.
En bouche, il dévoile une palette aromatique généreuse et complexe. Les notes de vanille, de cacao, de fruits confits et de caramel s’entrelacent avec des touches de café torréfié, de bois noble et d’épices douces. La texture est ample, soyeuse et structurée, tandis que la finale se montre longue, chaleureuse et élégamment boisée.
Complexe et harmonieux, ce rhum vieux agricole s’impose comme une cuvée de dégustation prestigieuse, reflétant toute la maîtrise de Longueteau dans l’art du vieillissement et de l’assemblage des grands rhums agricoles de Guadeloupe.
Dégustation
Robe
Acajou, cuivré, ambré profond, brillant.
Dégustation Nez
Vanille, cacao, fruits confits, café torréfié, bois noble, épices douces.
Dégustation Bouche
Soyeuse, ample, caramel, chêne toasté, fruits secs, chocolat noir.
Dégustation Finale
Longue, persistante, boisée, torréfiée, chaleureuse.
Catégorie / Pays
Rhum / France
Variétés de Cannes à Sucre
Canne rouge et la canne bleue.
Élevage / Âge
Plusieurs années en fûts de chêne français et ex-fûts de cognac.
Température de Dégustation
16 à 18 °C pur ; très frais en ti-punch
Accords Mets / Spiritueux
Desserts au chocolat noir, moka, fruits secs, caramel ou pâtisseries épicées, ainsi qu’avec des cigares moyennement corsés aux notes boisées, torréfiées et légèrement cuirées. Il est idéal en dégustation pure en fin de repas.
Accords Spiritueux / Cigares
Cinquante-sept degrés et demi, du café torréfié, du cacao, des fruits confits et un chêne toasté qui structure tout : Constellation est soyeux mais franchement puissant. Le cigare doit avoir du coffre. Le Ramón Allones Specially Selected, robusto cubain, apporte cacao amer, pain grillé et poivre : c’est l’entrée honnête, même si l’alcool le bouscule. Le Partagás Serie D No. 4, franchement corsé, joue terre humide, cuir et poivre noir : cette charpente tient les cinquante-sept degrés sans faiblir. Le Cohiba Behike BHK 52, avec sa feuille de medio tiempo, offre cacao noir, miel, cuir et épices dans une complexité rare : c’est l’accord le plus abouti, à la hauteur du café torréfié.
Histoire de la Maison
La maison Longueteau est l’une des plus anciennes distilleries familiales de Guadeloupe, fondée en 1895 sur le domaine du Marquisat de Sainte-Marie. Située au pied de la Soufrière, elle bénéficie d’un terroir volcanique particulièrement favorable à la culture de la canne à sucre.
Restée indépendante depuis plusieurs générations, Longueteau maîtrise l’intégralité de sa production, de la culture des cannes jusqu’à la mise en bouteille. Cette autonomie permet à la maison de préserver un style artisanal authentique et une forte identité de terroir.
Longueteau est reconnue pour son travail précis des variétés de cannes locales et pour son approche du vieillissement tropical, qui permet de produire des rhums agricoles à la fois puissants, élégants et équilibrés. Les cuvées de la gamme Harmonie, dont Opéra fait partie, illustrent parfaitement cette recherche d’intensité aromatique et de finesse.
Aujourd’hui, la maison s’impose comme une référence majeure du rhum agricole guadeloupéen, alliant tradition familiale, exigence artisanale et richesse aromatique.
Le mot du caviste
Ce que nous en pensons
Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère
Bon à savoir
Vos questions, nos réponses
Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.
Quel est le profil de dégustation de Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
À quelle température servir Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
Faut-il carafer ou aérer Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
Avec quoi déguster Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
Combien de temps peut-on garder Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
De quoi est composé Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
Comment conserver Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole après ouverture ?
Comment recevoir Longueteau Constellation Rhum Vieux Agricole ?
- Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
- Retrait en boutiqueClick & Collect gratuit à Sainte-Foy-la-Grande
- Conseils de cavistesUne équipe passionnée à votre écoute
- Paiement sécuriséTransactions cryptées et 100 % sécurisées
Avis Google
Ce que nos clients disent
Des avis authentiques, publiés par nos clients sur Google.
Pour aller plus loin
Nos inspirations
Conseils du caviste et idées gourmandes pour sublimer vos bouteilles.
-
-
Recettes de cocktails
Les classiques et les cocktails de saison, geste par geste.
Voir les recettes de cocktails →
-
Recettes de cuisine
Du quotidien aux grandes occasions, avec l'accord vin.
Voir les recettes de cuisine →
Le Club Larégnère
Les arrivages rares, avant tout le monde
Les coups de cœur du mois et les bouteilles en petite quantité, directement dans votre boîte mail.
Un e-mail par mois, jamais plus. Désinscription en un clic.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.
