Lalande de Pomerol Château les Chagniasses

75 cl / 14 % Vol.

Le Château Les Chagniasses est un Lalande-de-Pomerol généreux et harmonieux, offrant une belle intensité de fruits noirs associée à des notes épicées et boisées. Sa bouche ronde, ses tanins souples et sa finale élégante en font un vin accessible et séduisant.

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Description du Produit

Le Château Les Chagniasses est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite du vignoble bordelais. Cette appellation bénéficie de terroirs composés principalement de graves, de sables et d’argiles, offrant des conditions idéales à l’épanouissement du Merlot, cépage emblématique de la région. Le vignoble profite d’un climat tempéré et d’un savoir-faire traditionnel permettant d’obtenir des vins généreux, élégants et accessibles.

À la dégustation, le Château Les Chagniasses dévoile une belle expression aromatique marquée par des notes de fruits noirs mûrs tels que la prune, la mûre et le cassis. Des nuances de réglisse, de sous-bois, de vanille et d’épices douces viennent enrichir l’ensemble. La bouche est ample et équilibrée, soutenue par des tanins fondus et une structure harmonieuse. Le fruit conserve une belle fraîcheur qui apporte dynamisme et longueur à la dégustation. La finale est souple, persistante et délicatement épicée.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération de 30 à 60 minutes en carafe permet de mettre en valeur toute sa palette aromatique. Ce millésime peut être apprécié dès aujourd’hui pour son équilibre et sa rondeur, mais il possède également un potentiel de garde de 5 à 8 ans.

Vin de caractère et de convivialité, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les côtes d’agneau, le magret de canard, les plats mijotés ainsi que les fromages affinés.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Rouge grenat profond aux reflets rubis, brillante et soutenue.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Cassis, mûre, prune, réglisse, vanille, épices douces, sous-bois.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Ample, ronde, fruitée, tanins fondus, texture veloutée, belle fraîcheur.

dégustation finale

Dégustation Finale

Persistante, harmonieuse, épicée et élégante.

Catégorie de vin

Catégorie

Vin Rouge

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Lalande-de-Pomerol

Millesime

Millésime

2018

cépages

Cépages

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Passage en fût de chêne

Élevage

Élevage partiel en barriques de chêne français pendant environ 12 mois.

a carafer

Carafer

60 minutes en carafe recommandées.

température de dégustation vins

Température de Dégustation

16 à 18°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

5 à 8 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Entrecôte grillée, côte de bœuf, magret de canard, gigot d’agneau, bœuf bourguignon, plats mijotés, tomme affinée, comté et cantal.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Le Château Les Chagniasses est une propriété familiale située au cœur de l’appellation Lalande-de-Pomerol. Le domaine trouve ses origines en 1963 lorsque Jean Seynat, passionné par le terroir du Libournais, fonde l’exploitation sur des terres bénéficiant du prolongement naturel du prestigieux plateau de Pomerol. Le nom « Chagniasses » fait référence aux petits chênes autrefois présents sur les parcelles du domaine.

Après plusieurs décennies de développement, la propriété est transmise en 1992 à Georges Abécassis, gendre du fondateur, qui poursuit le travail entrepris tout en conservant l’esprit familial du domaine. Aujourd’hui, la famille Abécassis perpétue cette tradition viticole avec la volonté de produire des vins authentiques, fidèles à leur terroir et à l’identité de Lalande-de-Pomerol.

Le vignoble, de taille modeste, fait l’objet d’une attention particulière à chaque étape de la production. Les sols graveleux et sableux permettent d’obtenir des raisins concentrés et élégants, tandis que les méthodes de vinification visent à préserver la pureté du fruit et l’expression du millésime.

Le Château Les Chagniasses incarne ainsi l’esprit des propriétés familiales de la rive droite bordelaise : une production à taille humaine, un savoir-faire transmis de génération en génération et une recherche constante d’équilibre entre tradition et qualité.

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

On a longtemps hésité à le garder pour nous. C’est un vin rouge de Lalande-de-Pomerol, sur le millésime 2018. Dans le verre : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Élevage partiel en barriques de chêne français pendant environ 12 mois.

Le Château Les Chagniasses est un Lalande-de-Pomerol généreux et harmonieux, offrant une belle intensité de fruits noirs associée à des notes épicées et boisées. Il ne se laisse pas boire distraitement, et c’est tant mieux : il a de quoi occuper une conversation.

Au nez, cassis, mûre, prune, réglisse, vanille, épices douces, sous-bois ; en bouche, ample, ronde, fruitée, tanins fondus, texture veloutée, belle fraîcheur ; en finale, persistante, harmonieuse, épicée et élégante. Le tout dans une robe rouge grenat profond aux reflets rubis, brillante et soutenue.

Le bon geste, côté service : 16 à 18 °C. Un passage en carafe : 60 minutes en carafe recommandées. Entrecôte grillée, côte de bœuf, magret de canard, gigot d’agneau, bœuf bourguignon, plats mijotés, tomme affinée, comté et cantal. Rien ne presse : 5 à 8 ans, si vous savez patienter.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Lalande de Pomerol Château les Chagniasses ?
Robe. Rouge grenat profond aux reflets rubis, brillante et soutenue. Nez. Cassis, mûre, prune, réglisse, vanille, épices douces, sous-bois. Bouche. Ample, ronde, fruitée, tanins fondus, texture veloutée, belle fraîcheur. Finale. Persistante, harmonieuse, épicée et élégante.
À quelle température servir Lalande de Pomerol Château les Chagniasses ?
Servez-le à 16 à 18 °C. C'est à cette température que Lalande de Pomerol Château les Chagniasses livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Lalande de Pomerol Château les Chagniasses ?
60 minutes en carafe recommandées. Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster Lalande de Pomerol Château les Chagniasses ?
Entrecôte grillée, côte de bœuf, magret de canard, gigot d’agneau, bœuf bourguignon, plats mijotés, tomme affinée, comté et cantal.
Combien de temps peut-on garder Lalande de Pomerol Château les Chagniasses ?
Comptez 5 à 8 ans, à partir du millésime 2018. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Lalande de Pomerol Château les Chagniasses ?
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Appellation : Lalande-de-Pomerol. Élevage. Élevage partiel en barriques de chêne français pendant environ 12 mois.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Lalande de Pomerol Château les Chagniasses ?
Bouteille de 75 cl, titrant 14 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Lalande de Pomerol Château les Chagniasses après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Lalande de Pomerol Château les Chagniasses se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Lalande de Pomerol Château les Chagniasses ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans nos caves de Sainte-Foy-la-Grande et de Creysse. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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