Château Petit Fombrauge

75 cl / % Vol.

Neuf dixièmes de merlot : c'est un Saint-Émilion qui joue franchement la carte du cépage roi de la rive droite, avec juste ce qu'il faut de cabernet franc pour tenir l'ensemble.

Cinq à dix ans de garde annoncés, sans obligation d'attendre si l'occasion se présente.

Sur une entrecôte grillée, un gigot d'agneau aux haricots, un rôti de veau aux champignons ou une tourte au canard. La suite se lit plus bas.

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29,50 €

39,33 € l

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Bouteille du Château Petit Fombrauge, Saint-Émilion Grand Cru

Château Petit Fombrauge

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Description du Produit

Plongez dans l’univers envoûtant du vin rouge Château Petit Fombrauge, une véritable pépite viticole qui éblouit les palais les plus exigeants. Niché au cœur de l’appellation prestigieuse de Saint-Émilion, ce vin d’exception incarne la quintessence de l’élégance et de la finesse bordelaise.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Robe grenat soutenu, brillante.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Nez de prune et de cerise noire, avec une touche de vanille apportée par le fût.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Bouche souple et veloutée, portée par la rondeur du merlot et des tanins enrobés.

dégustation finale

Dégustation Finale

Finale douce, sur le fruit mûr et le cacao.

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Saint-Émilion Grand Cru

cépages

Cépages

90% Merlot, 10 Cabernet Franc

a carafer

Carafer

1 heure de carafage

température de dégustation vins

Température de Dégustation

16 à 18 °C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

5 à 10 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Entrecôte grillée, gigot d'agneau aux haricots, magret de canard, rôti de veau aux champignons, tourte au canard, saint-nectaire.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Deux hectares et demi : à cette échelle, tout se fait à la main, et l'on parle moins de propriété que de jardin. Les vignes y approchent la cinquantaine, âge auquel elles produisent peu mais avec une concentration que la jeunesse ne donne jamais. Une bouteille à carafer une heure avant le service, et à ouvrir plutôt à partir de quatre ou cinq ans : elle reste fermée dans sa prime jeunesse.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Saint-Émilion Grand Cru

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Château Petit Fombrauge ?
Robe. Robe grenat soutenu, brillante. Nez. Nez de prune et de cerise noire, avec une touche de vanille apportée par le fût. Bouche. Bouche souple et veloutée, portée par la rondeur du merlot et des tanins enrobés. Finale. Finale douce, sur le fruit mûr et le cacao.
À quelle température servir Château Petit Fombrauge ?
Servez-le à 16 à 18 °C. C'est à cette température que Château Petit Fombrauge livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Château Petit Fombrauge ?
1 heure de carafage Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster Château Petit Fombrauge ?
Entrecôte grillée, gigot d'agneau aux haricots, magret de canard, rôti de veau aux champignons, tourte au canard, saint-nectaire.
Combien de temps peut-on garder Château Petit Fombrauge ?
Comptez 5 à 10 ans. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Château Petit Fombrauge ?
90% Merlot, 10% Cabernet Franc Appellation : Saint-Émilion Grand Cru.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Château Petit Fombrauge ?
Bouteille de 75 cl. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Château Petit Fombrauge après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Château Petit Fombrauge se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Château Petit Fombrauge ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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