Mas Cristine Le Grill

75 cl / 13,5 % Vol.

Le nom ne cache rien : c'est le rouge du barbecue, celui qu'on ouvre quand les braises sont prêtes.

Grenache et syrah, six à douze mois en cuve inox sans jamais passer par le bois, sur le millésime 2022, en Côtes du Roussillon.

Sur un cassoulet du Sud-Ouest, des côtelettes d'agneau Champvallon, une joue de bœuf braisée ou une tomme de brebis affinée. Le domaine est présenté plus bas.

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11,00 €

14,67 € l

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Bouteille du Mas Cristine cuvée Le Grill, Côtes du Roussillon

Mas Cristine Le Grill

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Description du Produit

Le Mas Christine Le Grill est un vin rouge issu du vignoble du Languedoc, une région reconnue pour ses cuvées solaires, généreuses et expressives. Cette cuvée provient de vignes situées sur des terroirs méditerranéens caillouteux et ensoleillés, où les sols pauvres et le climat chaud apportent à la vigne concentration, maturité et caractère. Cette particularité du terroir confère au vin une belle intensité aromatique et une identité gourmande, fidèle à son nom évocateur “Le Grill Rouge”, rappelant le caractère solaire du vignoble.

À la dégustation, ce vin se distingue par sa rondeur, sa générosité et son fruité. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de cerise, de framboise et de mûre, accompagnés de notes épicées et légèrement garrigue qui prolongent la sensation en bouche. La structure reste souple, avec des tanins fondus et une belle accessibilité.

Il est recommandé de le servir entre 15 et 17°C afin de préserver toute sa gourmandise et son expression aromatique. Ce vin possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lesquels il pourra évoluer légèrement tout en conservant son style fruité et convivial.

Polyvalent et chaleureux, il accompagne parfaitement les grillades, les viandes rouges et blanches, les plats méditerranéens, les légumes rôtis, les pizzas, ainsi que certains fromages affinés.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Rouge grenat, pourpre, limpide, brillante.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Expressif, fruits rouges, garrigue, épices.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Souple, ronde, fruitée, chaleureuse.

dégustation finale

Dégustation Finale

Persistante, harmonieuse, épicée.

Catégorie de vin

Catégorie

Vin Rouge

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Côtes du Roussillon

Millesime

Millésime

2022

cépages

Cépages

Grenache et Syrah

Passage en fût de chêne

Élevage

Environ 6 à 12 mois en cuve inox.

a carafer

Carafer

1 heure en carafe

température de dégustation vins

Température de Dégustation

15 à 17°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

De 3 à 5 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Cassoulet du Sud-Ouest, côtelettes d’agneau Champvallon, joue de bœuf braisée, chevreuil grand veneur, tomme de brebis affinée, épaule d’agneau confite, brochettes d’agneau au romarin.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Le Mas Christine est un domaine viticole situé à Saint-Geniès-de-Fontedit, dans le Languedoc, une région reconnue pour ses vins solaires, généreux et expressifs. Le domaine s’étend sur plusieurs dizaines d’hectares de vignes implantées sur des terroirs méditerranéens composés de sols argilo-calcaires et caillouteux, bénéficiant d’un fort ensoleillement et de l’influence des vents marins, qui apportent fraîcheur et équilibre aux vins.

L’histoire récente du domaine est portée par une dynamique familiale et humaine, incarnée par ses propriétaires et vignerons engagés dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Le domaine s’est progressivement structuré autour d’une vision qualitative, privilégiant l’expression du terroir et la vinification parcellaire afin de révéler la diversité des sols du Languedoc.

Le vignoble est principalement composé de cépages méditerranéens tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre ou encore le Carignan. Cette diversité permet de produire des vins aux profils variés, allant de cuvées gourmandes et accessibles comme Le Grill Rouge à des vins plus structurés et complexes.

Aujourd’hui, Mas Christine est conduit dans une démarche engagée, souvent en agriculture raisonnée ou biologique selon les parcelles, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la préservation des sols. Cette philosophie se traduit par des vins authentiques, chaleureux et expressifs, reflétant fidèlement le caractère solaire et méditerranéen de leur terroir.

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Le nom annonce l'usage, et l'usage suit : bouteille de plancha et de braises, qu'on ouvre sans cérémonie dès que le charbon est prêt. Contrairement à ce qu'on croit d'un rouge du Sud, servez-la rafraîchie, vingt minutes au réfrigérateur, sinon la chaleur de la saison fait ressortir l'alcool. À boire dans les deux ou trois ans, pas au-delà.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Côtes du Roussillon

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Mas Cristine Le Grill ?
Robe. Rouge grenat, pourpre, limpide, brillante. Nez. Expressif, fruits rouges, garrigue, épices. Bouche. Souple, ronde, fruitée, chaleureuse. Finale. Persistante, harmonieuse, épicée.
À quelle température servir Mas Cristine Le Grill ?
Servez-le à 15 à 17 °C. C'est à cette température que Mas Cristine Le Grill livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Mas Cristine Le Grill ?
1 heure en carafe Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster Mas Cristine Le Grill ?
Cassoulet du Sud-Ouest, côtelettes d’agneau Champvallon, joue de bœuf braisée, chevreuil grand veneur, tomme de brebis affinée, épaule d’agneau confite, brochettes d’agneau au romarin.
Combien de temps peut-on garder Mas Cristine Le Grill ?
Comptez de 3 à 5 ans, à partir du millésime 2022. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Mas Cristine Le Grill ?
Grenache et Syrah Appellation : Côtes du Roussillon. Élevage. Environ 6 à 12 mois en cuve inox.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Mas Cristine Le Grill ?
Bouteille de 75 cl, titrant 13,5 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Mas Cristine Le Grill après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Mas Cristine Le Grill se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Mas Cristine Le Grill ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
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