Bordeaux Château Tour de Biot Rosé

75 cl / 12,5 % Vol.

Un Bordeaux rosé frais, fruité et élégant. Il révèle des arômes de fraise, de framboise, de groseille et d'agrumes, soutenus par une bouche vive, équilibrée et rafraîchissante. Un rosé convivial, idéal pour les beaux jours.

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Bouteille du Château Tour de Biot rosé, Bordeaux

Bordeaux Château Tour de Biot Rosé

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Description du Produit

Le Château Tour de Biot Rosé, élaboré par Gilles Gremen, est un vin rosé issu de l'appellation Bordeaux AOC. Produit sur des terroirs argilo-calcaires et graveleux caractéristiques du Bordelais, il bénéficie d'une vendange soigneusement sélectionnée afin de préserver la fraîcheur des raisins et l'intensité de leurs arômes. Une vinification en pressurage direct et à basse température permet d'obtenir un rosé élégant, gourmand et rafraîchissant.

À la dégustation, cette cuvée dévoile un bouquet expressif de petits fruits rouges, de fraise, de framboise et de groseille, accompagné de délicates notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est vive, souple et désaltérante, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise. La finale est nette, fruitée et légèrement citronnée, laissant une agréable sensation de légèreté.

Il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Aucune aération n'est nécessaire. À déguster dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de son éclat aromatique et de sa fraîcheur. Son potentiel de garde est de 2 à 3 ans.

Vin de plaisir par excellence, il accompagne idéalement les apéritifs, les grillades estivales, les salades composées, les poissons grillés ainsi que les cuisines méditerranéennes et exotiques.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Rose pâle aux reflets saumonés, brillante.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Fraise, framboise, groseille, pamplemousse, fleurs blanches.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Fraîche, vive, souple, gourmande, belle tension et fruit croquant.

dégustation finale

Dégustation Finale

Fruitée, légère, citronnée et rafraîchissante.

Catégorie de vin

Catégorie

Vin Rosé

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Bordeaux

Millesime

Millésime

2025

cépages

Cépages

Merlot Noir, Cabernet Sauvignon

Passage en fût de chêne

Élevage

Exclusivement en cuves inox.

a carafer

Carafer

Aucune aération nécessaire.

température de dégustation vins

Température de Dégustation

8 à 10°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

2 à 3 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Crevettes grillées, brochettes de poulet marinées, tataki de thon, tomates farcies froides au thon, poivrons marinés à l’ail et à l’huile d’olive, feta et olives noires, salade périgourdine.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Le Château Tour de Biot est une propriété familiale bordelaise dirigée par Gilles Gremen, qui met en valeur les terroirs de Bordeaux à travers des vins authentiques, accessibles et élégants. Le domaine privilégie une viticulture raisonnée et des vinifications précises afin de préserver la qualité des raisins et l'expression naturelle des cépages.

La philosophie de la propriété repose sur la recherche permanente de l'équilibre entre fraîcheur, fruit et finesse. Chaque cuvée est élaborée avec le souci de proposer des vins conviviaux, représentatifs de leur terroir et adaptés aux plaisirs de la table.

Le Château Tour de Biot Rosé illustre parfaitement cette approche en offrant un rosé moderne, frais et gourmand, dont les arômes de petits fruits rouges et la belle vivacité en font un compagnon idéal des repas estivaux et des moments de partage.

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Un rosé se choisit pour l'été où on le boira, non pour l'année suivante : une bouteille oubliée au fond de la cave ne rendra plus grand-chose. Celui-ci est taillé pour les grandes tablées de juillet, quand plusieurs bouteilles s'ouvrent dans la même soirée. Servez-le frais sans jamais le glacer, sous peine de refermer complètement le fruit.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Bordeaux

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Bordeaux Château Tour de Biot Rosé ?
Robe. Rose pâle aux reflets saumonés, brillante. Nez. Fraise, framboise, groseille, pamplemousse, fleurs blanches. Bouche. Fraîche, vive, souple, gourmande, belle tension et fruit croquant. Finale. Fruitée, légère, citronnée et rafraîchissante.
À quelle température servir Bordeaux Château Tour de Biot Rosé ?
Servez-le à 8 à 10 °C. C'est à cette température que Bordeaux Château Tour de Biot Rosé livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Bordeaux Château Tour de Biot Rosé ?
Aucune aération nécessaire. Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster Bordeaux Château Tour de Biot Rosé ?
Crevettes grillées, brochettes de poulet marinées, tataki de thon, tomates farcies froides au thon, poivrons marinés à l’ail et à l’huile d’olive, feta et olives noires, salade périgourdine.
Combien de temps peut-on garder Bordeaux Château Tour de Biot Rosé ?
Comptez 2 à 3 ans, à partir du millésime 2025. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Bordeaux Château Tour de Biot Rosé ?
Merlot Noir, Cabernet Sauvignon Appellation : Bordeaux. Élevage. Exclusivement en cuves inox.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Bordeaux Château Tour de Biot Rosé ?
Bouteille de 75 cl, titrant 12,5 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Bordeaux Château Tour de Biot Rosé après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Bordeaux Château Tour de Biot Rosé se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Bordeaux Château Tour de Biot Rosé ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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