Château de Parenchère La Roseraie Bordeaux

Un vin rosé issu du vignoble du Château de Parenchère, situé à l’extrême est de l’appellation Bordeaux, aux portes du Périgord. Le domaine bénéficie de terroirs argilo-calcaires riches en argile, favorisant la maturité et l’expression aromatique des raisins. Cette cuvée est élaborée par pressurage direct afin d’obtenir un vin d’une grande finesse, mettant en avant la pureté du fruit et la délicatesse du style rosé bordelais. Le nom “La Roseraie” rend hommage à l’ancien jardin de roses du domaine, symbole de l’élégance et de la subtilité de cette cuvée.

À la dégustation, La Roseraie séduit par sa fraîcheur et son profil aromatique délicat. Le nez dévoile des notes fines de rose, de litchi, de fruits rouges frais comme la groseille et la framboise, ainsi que des touches florales légères. La bouche est très légère, croquante et désaltérante, portée par une belle vivacité qui apporte une sensation de fraîcheur immédiate. L’ensemble est harmonieux, simple et raffiné, avec une finale douce, florale et rafraîchissante.

Il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Aucun carafage n’est nécessaire afin de préserver toute sa délicatesse aromatique. Ce rosé est à consommer dans sa jeunesse, idéalement dans l’année suivant sa mise en bouteille, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression florale.

Vin de convivialité et d’apéritif, il accompagne parfaitement les moments estivaux, les salades fraîches, les grillades légères, les poissons, les fruits de mer ainsi que la cuisine méditerranéenne simple et ensoleillée.