Château de Parenchere

Le Château de Parenchère est un domaine viticole situé à Saint-Laurent-des-Combes, au cœur de l’appellation Bordeaux Supérieur. D’une superficie de environ 25 hectares, il est dirigé par la famille Castillon, qui a repris le domaine il y a plusieurs décennies avec pour ambition de produire des vins élégants, structurés et représentatifs du terroir bordelais.

Le vignoble se distingue par une diversité de sols, principalement argilo-calcaires et graveleux, qui apportent aux vins structure, profondeur et finesse aromatique. Les parcelles bénéficient d’un encépagement classique bordelais, avec Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, permettant d’élaborer des vins à la fois ronds et puissants.

Les propriétaires ont mis en place des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, visant à maintenir l’équilibre naturel du sol et de la vigne. La famille Castillon veille personnellement à chaque étape, de la taille à la vendange manuelle, en passant par la vinification et l’élevage, pour garantir des vins de qualité constante et un style typique de Bordeaux Supérieur.

Aujourd’hui, le domaine produit des vins authentiques, harmonieux et expressifs, capables de se garder et d’évoluer avec élégance. Cette approche rigoureuse se reflète dans le Château de Parenchère, qui exprime pleinement son terroir tout en restant fidèle à la signature du domaine : des vins généreux, équilibrés et raffinés.