Château Haut Lagrange 2020

75 cl / 13,5 % Vol.

Un an et plus en fût de chêne français, avec une part de bois neuf : voilà pourquoi cette bouteille demande à être ouverte largement en avance.

Merlot et cabernet sauvignon, à Léognan, en Pessac-Léognan, sur le millésime 2020.

Sur un bœuf bourguignon, un onglet à l'échalote, une omelette aux cèpes ou un filet de biche. La propriété est présentée plus bas.

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22,00 €

29,33 € l

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Bouteille du Château Haut-Lagrange rouge, Pessac-Léognan

Château Haut Lagrange 2020

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Description du Produit

Le Château Haut Lagrange est un vin rouge issu de l’appellation Pessac-Léognan, réputée pour produire des vins alliant élégance, fraîcheur et structure. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des sols graveleux typiques du secteur, qui assurent un bon drainage et favorisent une maturité régulière des raisins. Cette particularité du terroir confère au vin une belle tension, une finesse aromatique et une identité très bordelaise.

À la dégustation, ce millésime 2020 se distingue par son équilibre et sa gourmandise. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs frais (cerise, cassis), accompagnés de notes légèrement épicées, florales et d’une touche boisée discrète. La bouche est souple et harmonieuse, portée par des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale élégante et persistante.

Il est recommandé de le servir autour de 16 à 17°C afin de préserver son expression aromatique et sa structure délicate. Ce vin possède un potentiel de garde de 8 à 12 ans, durant lesquels il gagnera en complexité et en profondeur.

Polyvalent, il accompagne parfaitement des viandes grillées, un magret de canard, des volailles rôties, des plats bistronomiques comme un burger gastronomique ou encore des cuisines du monde telles qu’un wok de bœuf aux légumes ou des plats légèrement épicés.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Rouge intense, grenat, profonde, brillante.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Fruits rouges, cassis, épices, boisé.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Souple, équilibrée, tanins fins, fraîcheur, rondeur.

dégustation finale

Dégustation Finale

Persistante, fruits noirs, boisé, élégante.

Catégorie de vin

Catégorie

Vin Rouge

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Pessac-Léognan

Millesime

Millésime

2020

cépages

Cépages

Merlot, Cabernet Sauvignon

Passage en fût de chêne

Élevage

Environ 12 à 14 mois en fûts de chêne français, avec une proportion variable de bois neuf (souvent autour de 30 à 40 %).

a carafer

Carafer

1 heure

température de dégustation vins

Température de Dégustation

Autour de 16 à 17°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

De 8 à 12 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Bœuf bourguignon, onglet à l’échalote, brochettes d’agneau au romarin, omelette aux cèpes, filet de biche, joue de bœuf braisée, vieux cantal.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Le Château Haut Lagrange est un domaine viticole situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, sur la rive gauche bordelaise, un terroir reconnu pour l’élégance et la précision de ses grands vins rouges et blancs. Le domaine s’étend sur plusieurs hectares de sols graveleux, typiques de la région, qui assurent un drainage naturel idéal et favorisent une maturité régulière des cépages.

Le château est aujourd’hui porté par la famille et une équipe passionnée, engagée dans une viticulture exigeante et respectueuse du terroir. Sans être issu d’une longue lignée aristocratique viticole, le domaine a su se construire une identité forte autour du travail de la vigne et de la recherche de qualité, avec une attention particulière portée à chaque parcelle.

Au fil des années, le Château Haut Lagrange s’est structuré autour d’une approche moderne et raisonnée de la viticulture, intégrant des pratiques respectueuses de l’environnement et une vinification précise. Le travail est guidé par la volonté de révéler au mieux l’expression du terroir de Pessac-Léognan, en privilégiant l’équilibre entre fruit, structure et finesse.

Aujourd’hui, le domaine est reconnu pour ses vins accessibles mais élégants, qui expriment avec sincérité leur origine bordelaise, alliant fraîcheur, gourmandise et capacité de garde.

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Le nom de Pessac-Léognan appelle en général des bouteilles qu’on réserve aux grandes dates ; celle-ci reste à taille humaine et se laisse ouvrir plus volontiers. C’est le vin d’un dîner à quatre, quand on veut faire les choses correctement sans installer de cérémonie. Passez-le en carafe : il en a moins besoin qu’un cru du Médoc, mais y gagne toujours en netteté.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Pessac-Léognan

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Château Haut Lagrange 2020 ?
Robe. Rouge intense, grenat, profonde, brillante. Nez. Fruits rouges, cassis, épices, boisé. Bouche. Souple, équilibrée, tanins fins, fraîcheur, rondeur. Finale. Persistante, fruits noirs, boisé, élégante.
À quelle température servir Château Haut Lagrange 2020 ?
Servez-le à Autour de 16 à 17°C. C'est à cette température que Château Haut Lagrange 2020 livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Château Haut Lagrange 2020 ?
1 heure Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster Château Haut Lagrange 2020 ?
Bœuf bourguignon, onglet à l’échalote, brochettes d’agneau au romarin, omelette aux cèpes, filet de biche, joue de bœuf braisée, vieux cantal.
Combien de temps peut-on garder Château Haut Lagrange 2020 ?
Comptez de 8 à 12 ans, à partir du millésime 2020. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Château Haut Lagrange 2020 ?
Merlot, Cabernet Sauvignon Appellation : Pessac-Léognan. Élevage. Environ 12 à 14 mois en fûts de chêne français, avec une proportion variable de bois neuf (souvent autour de 30 à 40 %).
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Château Haut Lagrange 2020 ?
Bouteille de 75 cl, titrant 13,5 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Château Haut Lagrange 2020 après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Château Haut Lagrange 2020 se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Château Haut Lagrange 2020 ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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