Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli

Bagnoli Friularo, ou Friularo di Bagnoli, est l'appellation d'origine du raboso Piave de la basse plaine de Padoue, reconnue en 2011, en rouge, aussi Riserva, vendange tardive et passerillé, tous aussi en Classico, avec des rendements de 84 à 49,5 hectolitres par hectare.

Le Friularo est un rouge riche en polyphénols, rubis brillant jeune, qui prend en évoluant des tons plus profonds, sombres et grenat. La bouche a une acidité marquée et une forte tannicité, caractères typiques qui lui donnent une singulière résistance au vieillissement en bois et en bouteille. Jeune, il sent les fruits rouges, marasque, prune et cerise ; en évoluant, les fruits à l'eau-de-vie, des sensations florales de rose et de fortes épices, tabac, cannelle, cacao et vanille.

Un rouge de garde pour les viandes braisées, le gibier et les fromages affinés de la plaine vénète, le passerillé avec les desserts.