Μοσχάτος Κεφαλληνίας (Muscat of Cephalonia)

Muscat of Cephalonia (Μοσχάτος Κεφαλληνίας) est une appellation d'origine protégée des îles Ioniennes, reconnue en Grèce par décret royal en 1971 et protégée en Europe depuis 1981. Elle couvre des vins doux de muscat blanc produits sur la presqu'île de Paliki, autour de Lixouri : vin doux naturel, vin doux naturel de vignobles sélectionnés, vin doux, et vin naturellement doux de raisins passerillés. Selon la légende rapportée par le cahier des charges, Céphale planta en arrivant sur l'île le cep qu'il avait emporté de sa patrie.

Le vin est un blanc doux à la robe jaune d'or aux reflets orangés, aux arômes caractéristiques du cépage, abricot, miel et rose, et à la bouche typique du muscat, avec une longue finale.

À la cave, servez un Muscat de Céphalonie frais, vers 8 à 10 °C, à l'apéritif, sur un dessert aux fruits ou aux amandes, une tarte à l'abricot ou un fromage bleu.