Μοσχάτος Λήμνου (Muscat of Limnos)

Muscat of Limnos (Μοσχάτος Λήμνου) est une appellation d'origine protégée de l'Égée du Nord, reconnue en Grèce par décret royal en 1971 et protégée en Europe depuis 1981. Elle couvre des vins doux de muscat d'Alexandrie produits sur l'île de Lemnos : vin doux naturel, vin doux naturel de vignobles sélectionnés, vin doux, et vin naturellement doux de raisins passerillés (liastos). Le cahier des charges rappelle qu'Homère, dans l'Iliade, dit que les Achéens échangeaient pendant la guerre de Troie des objets de valeur contre le vin splendide de Lemnos.

Le vin doux naturel montre une robe jaune d'or brillante, un arôme de raisin avec une pointe de fruit surmûri, une bouche équilibrée aux notes de rose, de miel et de raisin sec, une finale de citron et de fleurs ; celui de vignobles sélectionnés ajoute l'abricot. Le vin doux, jaune d'or aux reflets orangés, cuivré avec l'âge, offre un arôme intense de raisin, d'agrumes et d'abricot, une bouche de fruits surmûris, de miel et de fruits secs. Le vin de raisins passerillés, orange foncé, déploie agrumes, raisin sec, abricot et prune, avec une longue finale.

À la cave, servez un Muscat de Lemnos frais, vers 8 à 10 °C, à l'apéritif, sur un dessert aux fruits, un baklava ou un fromage bleu.