- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande & Creysse
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
Menu
-
Catalogue de ProduitsQui Sommes-Nous ?
-
DOCG
Nizza
Le sommet de la barbera, né de la démonstration qu'elle pouvait vieillir.
Le terroir
Dix-huit communes autour de Nizza Monferrato, sur les meilleures expositions du Monferrato. Cépage unique : barbera à 100 %, avec rendements très abaissés.
L’appellation
Nizza est née en 2014 de la volonté de distinguer les meilleures barbera du Monferrato. La DOCG impose 100 % de barbera, des rendements très abaissés, et un élevage minimum de dix-huit mois dont six en bois.
C'est l'aboutissement du combat mené par les vignerons qui refusaient de voir la barbera reléguée au rang de vin de soif.
Ces vins demandent du temps et un plat de caractère. À vingt ans, une grande cuvée de Nizza montre ce que le cépage a de plus profond.
C'est l'aboutissement du combat mené par les vignerons qui refusaient de voir la barbera reléguée au rang de vin de soif.
Ces vins demandent du temps et un plat de caractère. À vingt ans, une grande cuvée de Nizza montre ce que le cépage a de plus profond.
Les cépages
Barberaraisin noirVitis International Variety Catalogue (VIVC), Geilweilerhof — CC BY-SA 4.0
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.