Βερντέα Ζακύνθου (Verdea of Zakyntho)

Verdea of Zakyntho (Βερντέα Ζακύνθου) est une indication géographique protégée des îles Ioniennes, reconnue en 2009. Elle ne couvre qu'un vin blanc sec, le Verdea, vin traditionnel de Zante fait surtout de skiadopoulo, un cépage propre à l'île.

Le vin montre une robe jaune-vert brillante, des arômes intenses de fruits à chair blanche, de fleurs et d'agrumes, et une bouche pleine, riche et fruitée, avec une longue finale. Le cahier des charges attribue la qualité des vins de Zante au mariage de la longue tradition de l'île avec les installations modernes des chais.

À la cave, servez un Verdea vers 10 °C sur des poissons grillés, des sardines, une salade de tomates ou le ladotyri de Zante.