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Café
Andungsari 2K
Coffea arabica
Clone d'arabica sélectionné en Indonésie dans une population d'ascendance Catimor, l'Andungsari 2K est recommandé pour le Kopi Arabika Hyang Argopuro.
- Aujourd’hui
- Variété
- Espèce
- Coffea arabica
- Origine
- sélection dans une population d'ascendance Catimor venue du Brésil
- Multiplication
- par clonage
- Rendement potentiel
- 2,3 tonnes par hectare
- Rouille
- tolérant
- Autres noms
- AS2K
Origine et botanique
L'Andungsari 2K est un clone d'arabica. Il vient d'une sélection individuelle faite dans une population d'ascendance Catimor, venue du Brésil sous le numéro C-1662-10-3. L'arbre retenu a reçu le numéro de sélection KB II/61/3. Il a ensuite été testé en clone, puis diffusé sous le nom d'Andungsari 2K.
Les pieds mères sont plantés dans le champ d'essai de l'institut indonésien de recherche sur le café et le cacao, à Andungsari. Ce lieu se trouve dans le district de Bondowoso, à l'est de Java, à 1 451 m d'altitude. Le clone a un rendement potentiel élevé et tolère la rouille.
Les pieds mères sont plantés dans le champ d'essai de l'institut indonésien de recherche sur le café et le cacao, à Andungsari. Ce lieu se trouve dans le district de Bondowoso, à l'est de Java, à 1 451 m d'altitude. Le clone a un rendement potentiel élevé et tolère la rouille.
Où il pousse
L'Andungsari 2K est cultivé à l'est de Java. Sur les pentes du Hyang Argopuro, dans le district de Bondowoso, il fait partie des variétés recommandées.
Son histoire
Après sa sélection, l'Andungsari 2K est présenté en 2013 comme un nouveau clone recommandé. Des chercheurs étudient ensuite sa multiplication par embryogenèse somatique, une technique de culture in vitro à partir de feuilles. Ils publient leurs résultats en 2022 et 2023.
Le texte de l'indication géographique Kopi Arabika Hyang Argopuro, déposé en 2019, dit que les caféiers de la région viennent de variétés recommandées, comme l'Andungsari 2K et le S 795.
Le texte de l'indication géographique Kopi Arabika Hyang Argopuro, déposé en 2019, dit que les caféiers de la région viennent de variétés recommandées, comme l'Andungsari 2K et le S 795.
Dans la tasse
La tasse de l'Andungsari 2K est jugée bonne. Dans les essais publiés en 2013, il obtient une note de préférence de 7,06 sur 10.
En chiffres
- Rendement potentiel 2 tonnes par hectare en
- Altitude du champ des pieds mères 1 m en
Les terroirs protégés qui le citent (2)
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.
