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Café
Kartika 2
Coffea arabica
Arabica nain obtenu par la recherche indonésienne, aux fruits rouge foncé et aux grains plutôt petits, planté au-dessus de 1 000 m.
- Aujourd’hui
- Variété
- Espèce
- Coffea arabica
- Origine
- Indonésie
- Port
- nain
- Taille du grain
- plutôt petit, 15 g les 100 grains
- Altitude conseillée
- au-dessus de 1 000 m
Origine et botanique
Le Kartika 2 est un arabica obtenu par la recherche agronomique indonésienne. Il porte le même nom que le Kartika 1, mais il est décrit à part.
C'est un caféier nain. Conduit sur une seule tige, il forme une couronne de 138 cm de diamètre. Il mesure environ 191 cm à sa quatrième récolte. Ses entre-nœuds sont courts et il se ramifie beaucoup. Il porte 29 rameaux productifs, avec une dizaine de grappes par rameau. Ses feuilles sont ovales, un peu allongées, à la pointe arrondie. Elles sont épaisses et raides, de taille inégale. Ses fruits ronds mûrissent à peu près ensemble et virent au rouge foncé. Ses grains sont plutôt petits.
C'est un caféier nain. Conduit sur une seule tige, il forme une couronne de 138 cm de diamètre. Il mesure environ 191 cm à sa quatrième récolte. Ses entre-nœuds sont courts et il se ramifie beaucoup. Il porte 29 rameaux productifs, avec une dizaine de grappes par rameau. Ses feuilles sont ovales, un peu allongées, à la pointe arrondie. Elles sont épaisses et raides, de taille inégale. Ses fruits ronds mûrissent à peu près ensemble et virent au rouge foncé. Ses grains sont plutôt petits.
Où il pousse
Le Kartika 2 se plante au-dessus de 1 000 m d'altitude. À cette hauteur, il résiste assez bien à la rouille. Sous 900 m, il y devient sensible. Il est très sensible à un nématode des racines et supporte mal les terres pauvres. Il reste productif de 10 à 15 ans.
Son histoire
Le Kartika 2 figure, avec le Kartika 1, parmi les variétés supérieures d'arabica obtenues par la recherche agronomique indonésienne.
En Indonésie, le texte de l'indication géographique Kopi Arabika Sumatera Pakpak Simsim cite le Kartika 2 parmi les autres variétés supérieures locales cultivées dans la région.
En Indonésie, le texte de l'indication géographique Kopi Arabika Sumatera Pakpak Simsim cite le Kartika 2 parmi les autres variétés supérieures locales cultivées dans la région.
Dans la tasse
Sa qualité en tasse est jugée bonne.
En chiffres
- Potentiel de production, pour 2 500 pieds par hectare 3 tonnes par hectare en
- Poids de 100 grains 15 g en
- Diamètre de la couronne, sur une seule tige 138 cm en
Les terroirs protégés qui le citent (2)
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.
