P-88

Le P-88 est un arabica de type nain. Les planteurs des hautes terres du Gayo, dans la province d'Aceh, en ont pris les graines sur des caféiers en essai au jardin expérimental du café du Gayo. Il compte parmi les variétés locales qu'ils ont plantées pour remplacer des caféiers ravagés par la rouille et les maladies des racines.

Le P-88 est cultivé dans les hautes terres du Gayo, en Indonésie. Il y reste apprécié des producteurs.

Au-dessus de 1 200 mètres, les essais l'ont classé résistant à la rouille. Il a aussi résisté au scolyte des baies. Il résiste aussi au nématode Radopholus similis. Son rendement est en revanche faible et instable d'une année sur l'autre. Les essais l'ont jugé peu adapté au milieu du Gayo, avec 649 kilos de café vert par hectare en moyenne. Ses grains sont de très bonne qualité physique, avec 91,5 % de grains normaux.

En 2009 et 2010, l'institut indonésien de recherche sur le café et le cacao compare les variétés locales du Gayo. Le P-88 en fait partie. L'étude, publiée en 2013, ne le retient pas comme variété recommandée pour la région.

Le texte de l'indication géographique Kopi Arabika Gayo le compte parmi les cinq variétés utilisées pour ce café, seules ou en mélange.

En dégustation, le P-88 a obtenu une note de 7,50 sur 10, une tasse très appréciée. Il avait reçu une note voisine dans un autre jardin d'essai, à Java.