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Café
Sln.5B
Coffea arabica
Arabica sélectionné en Inde, le Sln.5B porte à la fois des gènes de robusta et de liberica. Il est haut, productif, à gros grains.
- Aujourd’hui
- Variété
- Espèce
- Coffea arabica
- Parents
- Devamachy et S.333
- Obtenteur
- Institut central de recherche sur le café (Inde)
- Port
- haut
- Grain
- gros
- Autres noms
- S.2931
Origine et botanique
Le Sln.5B est un arabica sélectionné en Inde. Il vient d'un croisement entre le Devamachy et le S.333. Le Devamachy est un hybride spontané entre le robusta et l'arabica. Le S.333 est une lignée d'arabica qui porte des gènes de liberica. Le Sln.5B réunit donc un héritage d'arabica, de robusta et de liberica.
On a ensuite choisi les meilleurs pieds pour le rendement, la tolérance à la rouille et la qualité en tasse. C'est une plante haute. Ses jeunes feuilles sont d'un bronze clair. Ses grains sont gros et son rendement potentiel est élevé.
On a ensuite choisi les meilleurs pieds pour le rendement, la tolérance à la rouille et la qualité en tasse. C'est une plante haute. Ses jeunes feuilles sont d'un bronze clair. Ses grains sont gros et son rendement potentiel est élevé.
Où il pousse
Le Sln.5B est cultivé dans les régions caféières de l'Inde, où il reste apprécié. On le plante à raison de 3 000 à 4 000 pieds par hectare, sur une seule tige. Il donne sa première récolte la quatrième année.
Face à la rouille, son comportement dépend du lieu. Dans les essais menés dans le monde, il a montré une forte résistance. En Inde, où il a été créé et où il est surtout cultivé, on le juge pourtant sensible. Il est sensible aux nématodes.
Face à la rouille, son comportement dépend du lieu. Dans les essais menés dans le monde, il a montré une forte résistance. En Inde, où il a été créé et où il est surtout cultivé, on le juge pourtant sensible. Il est sensible aux nématodes.
Son histoire
En 1925, une station de recherche sur le café est créée près de Balehonnur, dans le Karnataka. Ses premières sélections d'arabica améliorées, le S.288 et le S.333, sont prêtes à planter vers 1940. Le S.333 est l'un des deux parents du Sln.5B.
L'institut central de recherche sur le café de l'Inde compte le Sln.5B, avec le Sln.5A, parmi ses arabicas toujours appréciés. Il figure dans la liste des variétés d'arabica recommandées dont l'institut distribue les semences.
En 2008, le texte de l'indication géographique Monsooned Malabar Arabica Coffee le cite parmi les principaux arabicas utilisés. En 2018, celui du Chikmagalur Arabica Coffee le range parmi les principales variétés d'arabica du district.
L'institut central de recherche sur le café de l'Inde compte le Sln.5B, avec le Sln.5A, parmi ses arabicas toujours appréciés. Il figure dans la liste des variétés d'arabica recommandées dont l'institut distribue les semences.
En 2008, le texte de l'indication géographique Monsooned Malabar Arabica Coffee le cite parmi les principaux arabicas utilisés. En 2018, celui du Chikmagalur Arabica Coffee le range parmi les principales variétés d'arabica du district.
Dans la tasse
En altitude, le potentiel de qualité du Sln.5B est jugé bon.
En chiffres
- Densité de plantation conseillée, sur une seule tige 3 pieds par hectare en
Les terroirs protégés qui le citent (2)
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.
