Blatina

La blatina est un cépage noir de Bosnie-Herzégovine. On la cultive surtout en Herzégovine, au sud de Mostar, autour de Čitluk, Međugorje, Ljubuški et Čapljina.

Les analyses génétiques lui donnent le primitivo pour l'un de ses parents.

La fleur de la blatina est fonctionnellement femelle et sa fécondation est incertaine. On la plante donc avec des cépages à fleurs hermaphrodites, comme le trnjak, le vranac, la plavka, l'alicante bouschet, le gamay et le merlot.

S'il pleut pendant la fécondation, elle peut ne pas donner de fruits. On l'appelle alors « praznobačva », le fût vide.

En Croatie, elle figure dans les appellations Dalmatinska zagora et Primorska Hrvatska.

Les grappes pèsent en moyenne 200 à 300 grammes. Le vin est rouge sombre, avec 12 à 13,5 % d'alcool dans les cas courants. Les années exceptionnelles, il atteint 13 à 15 %. Il évolue vers des notes d'épices et de café, puis de chocolat sec après un long élevage.