Dobričić

L'origine du dobričić est inconnue. On le croit un vieux cépage autochtone de Croatie, originaire de l'île de Šolta. Des recherches ont établi qu'il est, avec le tribidrag, l'un des parents du plavac mali.

On le trouve surtout sur l'île de Šolta. Il est présent çà et là sur Čiovo, et très rare sur Brač et sur le littoral de Trogir, de Kaštela et de Split.

Autrefois, le dobričić était très apprécié pour sa couleur marquée. On l'utilisait surtout en assemblage avec d'autres cépages noirs, pour renforcer la couleur. Cet usage a compté à la fin du XIXe siècle et au début du XXe, quand les vins de Dalmatie partaient en nombre vers l'Europe de l'Ouest.

Le cépage a ensuite reculé. Il est sensible au mildiou, ce qui l'a rendu impopulaire auprès des vignerons. Il avait presque totalement disparu avant d'être identifié sur son île d'origine et préservé.

Aujourd'hui, les chiffres officiels croates lui donnent 7,33 hectares en 2013. Il intéresse de nouveau les producteurs, à cause de ses liens de parenté avec le tribidrag et le plavac mali. Quelques petites parcelles ont été plantées. Le cépage reste classé sensible, car il pousse sur une zone très étroite.

Il donne un vin rouge rubis très sombre, plein, astringent et épais. La vigne se plaît dans les endroits très exposés au soleil, relativement chauds et venteux, surtout en bord de mer. Elle est très sensible au mildiou.