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Cépage
Doçal
Un noir du Nord-Ouest du Portugal aux nombreux surnoms, autorisé dans les vinho verde.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Borralho, Cascon, Cascon Tinto, Corbillon, Docal Aragão, Docal Grande, Docal Graúdo, Docal Miúdo, Espadeiro Doce, Estradeira, Folhal, Verdelho Doce
Origine et parenté
Le doçal est un cépage noir du Portugal. Il est cultivé dans la région du Vinho Verde, au Nord-Ouest du pays.
Son histoire
Le doçal a longtemps été conduit en hautain. Il est aujourd'hui conduit sur cruzeta.
Il est autorisé dans l'indication géographique Minho. Il porte beaucoup de noms selon les villages, dont borralho, folhal ou estradeira.
Il est autorisé dans l'indication géographique Minho. Il porte beaucoup de noms selon les villages, dont borralho, folhal ou estradeira.
Les appellations qui l’autorisent (1)
Portugal
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.
