Cépage

Doçal

Un noir du Nord-Ouest du Portugal aux nombreux surnoms, autorisé dans les vinho verde.

Couleur du raisin
Raisin noir
Aujourd’hui
Rare
Autres noms
Borralho, Cascon, Cascon Tinto, Corbillon, Docal Aragão, Docal Grande, Docal Graúdo, Docal Miúdo, Espadeiro Doce, Estradeira, Folhal, Verdelho Doce

Origine et parenté

Le doçal est un cépage noir du Portugal. Il est cultivé dans la région du Vinho Verde, au Nord-Ouest du pays.

Son histoire

Le doçal a longtemps été conduit en hautain. Il est aujourd'hui conduit sur cruzeta.

Il est autorisé dans l'indication géographique Minho. Il porte beaucoup de noms selon les villages, dont borralho, folhal ou estradeira.

Les appellations qui l’autorisent (1)

Portugal

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Sources

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