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Cépage
Drnekuša
Un cépage noir de Hvar et de Vis, longtemps réservé aux assemblages et aux proseks, qui paraît enfin sur des étiquettes.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Darnekuša, Drnekuša vela, Glavanjuša, Drnekuša crna, Dernekuša, Drnekura
Origine et parenté
La drnekuša est liée à l'île de Hvar. On la tient pour un cépage autochtone de Croatie. Une analyse récente par marqueurs SSR, avec comparaison des profils d'ADN, a montré qu'on la cultive aussi sur l'île de Vis, sous le nom de glavanjuša.
Son histoire
On la trouve presque uniquement à Hvar et à Vis. D'après les données publiées, elle n'a jamais été cultivée en dehors de ces îles. Les chiffres officiels croates lui donnent 3,89 hectares en 2013.
Elle poussait en vignes mêlées, comme cépage d'appoint du plavac mali, dont elle améliore la qualité. On l'estimait aussi pour les vins doux naturels, les proseks traditionnels. Jusqu'à récemment, on ne la vinifiait pas seule lors d'une vendange ordinaire. Les premiers producteurs commencent à sortir un vin de cépage. Dans l'île de Hvar, un domaine en sort parfois un vin pur, mais seulement les meilleures années.
Le cépage est classé en danger. Il n'entre pas dans le système de production de plants, car on le multiplie seulement par greffage sur place. Sa population reste petite et ne croît pas.
Elle poussait en vignes mêlées, comme cépage d'appoint du plavac mali, dont elle améliore la qualité. On l'estimait aussi pour les vins doux naturels, les proseks traditionnels. Jusqu'à récemment, on ne la vinifiait pas seule lors d'une vendange ordinaire. Les premiers producteurs commencent à sortir un vin de cépage. Dans l'île de Hvar, un domaine en sort parfois un vin pur, mais seulement les meilleures années.
Le cépage est classé en danger. Il n'entre pas dans le système de production de plants, car on le multiplie seulement par greffage sur place. Sa population reste petite et ne croît pas.
Dans le verre
Les baies sont moyennes à grandes, ovales, à peau fine d'un bleu rouge, couverte de pruine. La chair est juteuse. La vigne est de bonne fertilité.
La peau fine se brise facilement. La vigne est sensible au mildiou et à l'oïdium, et elle demande un climat chaud.
La peau fine se brise facilement. La vigne est sensible au mildiou et à l'oïdium, et elle demande un climat chaud.
Les appellations qui l’autorisent (2)
Croatie
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.
