Cépage

Padeiro

Un cépage noir du Nord-Ouest du Portugal, issu d'un croisement entre le heben et le vinhão.

Couleur du raisin
Raisin noir
Aujourd’hui
Rare
Autres noms
D. Pedro, Tinto Matias, Tinto Cão

Origine et parenté

Le padeiro est un cépage noir du Nord-Ouest du Portugal, dans la région du Vinho Verde. Des analyses génétiques en font un descendant du heben et du vinhão.

Son histoire

Il a longtemps été cultivé en hautain. Il est aujourd'hui conduit sur cruzeta.

Dans le verre

Il est recommandé pour l'élaboration d'un vin rouge de qualité.

Les appellations qui l’autorisent (1)

Portugal

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Sources

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