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Cépage
Petite Sainte-Marie
Un cépage blanc traditionnel de Savoie, cousin du gouais blanc, aux vins floraux et miellés.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Presque disparu
- Autres noms
- Petite sainte-Marie
Origine et parenté
La petite sainte-marie est un cépage traditionnel du vignoble savoyard. Les analyses génétiques de Montpellier la disent directement apparentée au gouais blanc.
Son histoire
La petite sainte-marie est inscrite au catalogue des variétés de vigne depuis 2018. Le relevé de la même année compte 0 hectare en France.
Elle reste autorisée comme cépage accessoire dans l'appellation Vin de Savoie. Un seul clone est agréé, le numéro 1299.
Elle reste autorisée comme cépage accessoire dans l'appellation Vin de Savoie. Un seul clone est agréé, le numéro 1299.
Dans le verre
Les grappes sont petites à moyennes, cylindriques et moyennement compactes. Les baies sont très pruinées, à pellicule fine.
Les vins ont un nez expressif, avec des notes florales et miellées. En bouche, selon la maturité, ils peuvent être légers et vifs ou riches et équilibrés.
À la vigne, le cépage craint la carence en potassium. Il est très sujet au millerandage et plus sensible à l'oïdium qu'au mildiou.
Les vins ont un nez expressif, avec des notes florales et miellées. En bouche, selon la maturité, ils peuvent être légers et vifs ou riches et équilibrés.
À la vigne, le cépage craint la carence en potassium. Il est très sujet au millerandage et plus sensible à l'oïdium qu'au mildiou.
Surfaces plantées en France
- 2018 0 ha
Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).
Les appellations qui l’autorisent (1)
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.