Plavčina

L'origine de la plavčina est inconnue. On la tient pour un cépage autochtone du littoral croate et des îles du Kvarner. La littérature ne dit presque rien d'elle.

On ne trouve aujourd'hui la plavčina que dans de vieilles vignes, sous forme de ceps isolés, surtout sur l'île de Krk. Selon les relevés officiels de 2013, elle couvre 0,13 hectare en Croatie.

La plus grande partie de la population se trouvait jusqu'à récemment dans des vignes de collection à Risika, sur Krk, et à Zagreb. La mise en collection a sauvé le cépage de l'extinction. Il est considéré comme gravement menacé et l'on n'attend pas de nouvelles plantations.

La plavčina donne des vins légers et peu colorés. Le raisin atteint un sucre moyen, de 16 à 17 %, avec une acidité assez élevée, de 7 g/l en moyenne. Le cépage donne des rendements réguliers et demande une taille courte.