Cépage

Ramisco

Le cépage rouge de Colares, planté en pieds francs dans le sable face à l'Atlantique, tombé à 23 hectares.

Couleur du raisin
Raisin noir
Aujourd’hui
Rare
Autres noms
Ramisco de Colares, Ramisco Tinto, Ramisco Enforcadado, Ramisco nos Açores

Origine et parenté

Le ramisco est un cépage rouge portugais. Il est cultivé surtout dans l'appellation Colares, sur la côte atlantique.

Son histoire

La vigne est plantée en pied franc, dans les sols sableux de Colares. Ces sols sont à l'abri du phylloxéra. Les vignes se trouvent à moins d'un kilomètre de la côte atlantique, à 110 mètres d'altitude en moyenne.

Les surfaces ont beaucoup reculé au Portugal. On en relevait 146 hectares en 1989, puis 71,59 hectares en 1999. Il n'en restait que 25 hectares en 2007 et 23 hectares en 2010.

Dans le verre

Le vin de ramisco est très tannique et astringent. Cette structure lui permet de bien vieillir.

Surfaces relevées dans le monde

  • Portugal 146 ha en 1989, 72 ha en 1999, 25 ha en 2007, 23 ha en 2010

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (2)

Portugal

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Sources

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