Trojišćina crvena

La trojišćina est un cépage du Hrvatsko primorje, le littoral croate du nord. Son origine n'est pas établie avec certitude. On la tient pour autochtone de l'île de Susak.

Elle a longtemps compté sur l'île de Mali Lošinj. Les statistiques de 1951 y relèvent 2 651 600 pieds de vigne. Les cépages noirs en forment 85 %. Et 30 % des surfaces de cépages noirs sont plantées en trojišćina.

Sur l'île de Susak, elle donnait des vins rouges peu alcooliques et agréables à boire. On l'assemblait avec la brajda velika et le sansigot. Ces vins se vendaient dans tout le Kvarner.

Aujourd'hui, elle n'occupe plus que 0,22 hectare en Croatie, selon le relevé de 2013. On la trouve encore un peu dans le Hrvatsko primorje, surtout sur Susak. Ces dernières années, quelques petites parcelles neuves ont été plantées sur l'île de Krk.

Des pieds sont conservés dans des collections à Risika, sur Krk, et à Zagreb. Elle est classée en danger critique.

Les baies sont petites et rondes. Leur couleur va du rose rougeâtre au bleu clair. Elles ne mûrissent pas de façon uniforme. Sur une même grappe, on peut voir des baies tout à fait vertes et d'autres bien mûres.

La peau est peu colorée. Le cépage peut donc donner des vins rosés ou des rouges légers. La qualité est moyenne. La vigne débourre tôt et mûrit tard. Elle est sensible au mildiou, et à la pourriture grise dans les années humides. Elle donne bien, mais pas régulièrement.