- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
Menu
-
Nos vins
-
Par couleur
-
Par région
-
Vins du monde
-
Nos sélections
Nos autres rayons-
Champagnes & bulles
-
Bières
-
Spiritueux
-
Sans alcool
-
Épicerie fine
Choisir une bouteille-
Pour quelle occasion ?
-
Avec quel plat ?
-
Quel budget ?
Nos servicesNos cavesConseils & recettes -
-
Cépage
Uva biancona
Un blanc corse dont les grappes peuvent rester sur le cep jusqu'en décembre sans s'altérer.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Presque disparu
Origine et parenté
L'uva biancona est un cépage originaire de Corse.
Son histoire
L'uva biancona est autorisée dans l'IGP Île de Beauté.
Un conservatoire de trois clones a été implanté en 2006 en Corse. Un seul clone est agréé, le numéro 1337.
Un conservatoire de trois clones a été implanté en 2006 en Corse. Un seul clone est agréé, le numéro 1337.
Dans le verre
Les grappes sont grosses et compactes. Les baies sont moyennes, à pellicule épaisse. Les rendements en jus sont faibles et les moûts peu sensibles à l'oxydation.
Les vins ont une faible teneur en alcool, une acidité marquée et des arômes assez neutres. L'uva biancona peut être intéressante en assemblage pour améliorer la vivacité des vins.
La vigne est vigoureuse et très productive, à conduire en taille courte. Les grappes peuvent rester sur le cep jusqu'en novembre, voire décembre, sans altération. Le cépage est peu sensible à la coulure, mais sensible à l'esca.
Les vins ont une faible teneur en alcool, une acidité marquée et des arômes assez neutres. L'uva biancona peut être intéressante en assemblage pour améliorer la vivacité des vins.
La vigne est vigoureuse et très productive, à conduire en taille courte. Les grappes peuvent rester sur le cep jusqu'en novembre, voire décembre, sans altération. Le cépage est peu sensible à la coulure, mais sensible à l'esca.
Les appellations qui l’autorisent (1)
À découvrir dans notre cave
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon
Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.