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Cépage
Verdil
Un blanc de la région de Valence, précoce et très acide, qui donne des vins jeunes aromatiques et des bases de mousseux.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Verdal, Verdall, Verdell, Verdiel, Verdiell, Verdier, Verdill
Origine et parenté
Le verdil est un cépage blanc né en Espagne. Les analyses génétiques lui donnent le hebén pour l'un de ses parents. L'autre n'est pas identifié.
Son histoire
Le verdil fait partie des variétés autochtones blanches que met en avant l'appellation Valencia, avec la moscatel d'Alexandrie, la merseguera et le tortosí.
Le relevé de 1999 mentionne 131 hectares en Espagne.
Le relevé de 1999 mentionne 131 hectares en Espagne.
Dans le verre
La vigne est vigoureuse, au port dressé. Le débourrement et la maturation sont précoces. Elle est de bonne fertilité et sa production peut être excessive.
Les moûts sont très acides, avec peu de sucre. Le verdil donne des vins jeunes très aromatiques et parfumés, aux notes citronnées. Il peut servir de base à des vins mousseux souples.
Les moûts sont très acides, avec peu de sucre. Le verdil donne des vins jeunes très aromatiques et parfumés, aux notes citronnées. Il peut servir de base à des vins mousseux souples.
Surfaces relevées dans le monde
- Espagne 131 ha en 1999
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (4)
Espagne
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.