Bianca

La Bianca est une variété de Humulus lupulus. Alfred Haunold a récolté la graine en 1990 à Corvallis, dans l'Oregon, sur le Saazer 38, en pollinisation libre. Ce Saazer 38 est une sélection de Saaz obtenue par culture de méristème. Le semis a été choisi en 1992, sous le numéro 9046-41. Elle est diploïde.

La Bianca est diffusée le 5 décembre 1994, avec le Sunbeam, comme houblon d'ornement. Elle n'est pas destinée à la culture commerciale.

Ses feuilles restent jaune citron toute la saison. Ses tiges brun rougeâtre, parfois roses, font contraste. Pauvres en chlorophylle, ses feuilles craignent les brûlures sous un soleil intense, les jours chauds d'été. On la conseille donc à mi-ombre. Elle est la demi-sœur du Sunbeam.

Ses cônes pourraient parfumer des bières et des ales, avec un profil aromatique de type Saaz. Ses huiles sont assez riches en humulène et en farnésène.