- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
{ $store.xMobileNav.open() }, 0)"
class="relative pt-2 pb-2 pl-2 pr-2 mobile-navigation-modern-icon-bg rounded-full cursor-pointer "
>
{ $store.xMobileNav.close() }, 0)"
>
Menu
{ $store.xMobileNav.close() }, 0)"
>
-
Nos vins{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Par couleur{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Par région{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Vins du monde{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Nos sélections{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
Nos autres rayons{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >-
Champagnes & bulles{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Bières{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Spiritueux{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Sans alcool{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Épicerie fine{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
Choisir une bouteille{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >-
Pour quelle occasion ?{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Avec quel plat ?{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Quel budget ?{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
Nos services{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >Nos caves{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >Conseils & recettes{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" > -
-
Houblon
Bramling
Humulus lupulus
Golding du XIXe siècle trouvé près de Canterbury, le Bramling fut un grand houblon anglais au tournant du XXe siècle.
- Origine
- Bramling, près de Canterbury
- Pays
- Royaume-Uni
- Acides alpha
- 5,8 %
- Maturité
- précoce
- Autres noms
- Bramling Golding
Origine et botanique
Le Bramling est une variété anglaise de Humulus lupulus. Il a été repéré par un régisseur nommé Smith, dans la ferme de Musgrave Hilton, à Bramling. Ce hameau se trouve dans la paroisse d'Ickham, près de Canterbury. On ne connaît pas ses parents.
On le range parmi les anciens clones de Golding.
On le range parmi les anciens clones de Golding.
Où il pousse
Il a été cultivé en Angleterre. Il a aussi été cultivé près de Sardis, en Colombie-Britannique, surtout pour des brasseries canadiennes qui recherchaient des houblons aromatiques.
Son histoire
En 1865, le Bramling est déjà largement cultivé. Au tournant du XXe siècle, il est l'un des grands houblons d'Angleterre. Il a ensuite commencé à disparaître, à cause de ses faibles rendements.
Il est l'un des parents du Bramling Cross, créé en 1951 au Wye College par le professeur Salmon. Ce dernier vient d'un croisement avec un houblon sauvage du Manitoba.
La collection américaine le reçoit en avril 1981, depuis le Canada.
Il est l'un des parents du Bramling Cross, créé en 1951 au Wye College par le professeur Salmon. Ce dernier vient d'un croisement avec un houblon sauvage du Manitoba.
La collection américaine le reçoit en avril 1981, depuis le Canada.
Dans la bière
Le Bramling a des caractères aromatiques européens. Il se conserve bien.
À découvrir dans notre cave
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon
Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.
