Houblon

Columbia

Humulus lupulus

Sélection sœur du Willamette, le Columbia est un houblon triploïde de l'Oregon, sans graines, au profil aromatique proche du Fuggle.

Aujourd’hui
Aromatique
Obtenteur
programme public du Département américain de l'Agriculture
Pays
États-Unis
Croisement
1967
Enregistrement
1976
Acides alpha
8,8 % en moyenne
Autres noms
6761-61, Meridian

Origine et botanique

Le Columbia est une variété de Humulus lupulus. Il vient du croisement 6761, réalisé en 1967 à Corvallis, dans l'Oregon. Le semis retenu porte le numéro 6761-61.

Sa mère est un Fuggle tétraploïde. Son père est un semis de Fuggle noté 2-4. Le Columbia est triploïde. Il ne fait pas de graines, même en présence de mâles fertiles.

Où il pousse

Le Columbia a été cultivé dans l'Oregon.

Son histoire

Le Columbia est sélectionné en 1971 et enregistré en 1976. Il est présenté en 1977 avec le Willamette, comme l'un des deux nouveaux houblons aromatiques américains.

Au début des années 1980, il couvrait environ 300 acres dans l'Oregon. On l'a ensuite abandonné au profit du Willamette, sa sélection sœur, issue du même croisement.

Dans la bière

Le Columbia a un profil aromatique de type Fuggle. Il se conserve très bien.

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Sources

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